一、人造奶油的危害有哪些

人造奶油又叫植物奶油，由植物油、水、奶粉、砂糖等多種添加劑調(diào)和而成，跟天然奶油的口感差不多，但不利于人體健康，來看看人造奶油的危害。

1、增加冠心病風(fēng)險(xiǎn)

人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類的含量，從而降低高密度脂類的密度，因此，會增加冠心病和乳腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)性。

2、影響人的記憶力

人造奶油中的反式脂肪酸會嚴(yán)重影響人體的記憶能力，因?yàn)榉词街舅釋梢源龠M(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。

3、導(dǎo)致肥胖

反式脂肪酸在人體內(nèi)幾乎是不存在的，而且不易被人體消化吸收，因此就很容易在腹部積累，從而導(dǎo)致肥胖。所以想要減肥的朋友們最好是不要食用人造奶油，以免影響你的減肥效果。

4、降低精子活性

人造奶油中的反式脂肪酸還可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產(chǎn)生負(fù)面影響，從而導(dǎo)致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷。

5、影響生長發(fā)育

反式脂酸對正處于生長發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收也會產(chǎn)生阻礙，大量的食用還會造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造不良。

二、人造奶油為什么不禁止

人造奶油應(yīng)用比較廣泛，它雖然對人體健康有危害，但是同時(shí)它也有優(yōu)點(diǎn)，人造奶油的口感較好，適合對動物奶油過敏或者是不喜歡動物奶油腥味的人。

人造奶油的成本較低，多數(shù)人也都能接受，一些商家由于受到市場和成本的限制，也會選擇人造奶油。而且人造奶油就算國家禁止了，也不能從根源斷絕。如果你認(rèn)為人造奶油不健康，可以選擇動物奶油，不同的人有不同的選擇。

另外，科學(xué)技術(shù)是在發(fā)展的，自從人類認(rèn)識到反式脂肪酸的危害后人造奶油的工藝也發(fā)展了，現(xiàn)在添加人造奶油的產(chǎn)品可以無反式脂肪酸，所以人造奶油的危害和天然奶油的危害沒有了顯著區(qū)別，所以仍然可以用。

三、人造奶油和天然奶油區(qū)分

1、看顏色

天然奶油的顏色偏黃，不容易塑形，所以從外形上看更普通些；而人造奶油的顏色發(fā)白，做的蛋糕形狀會更多樣，更細(xì)膩，各種高難度動作都是好的。

2、嘗味道

人造奶油很香甜，各種豐富的口感，這是各種香精的功勞，吃起來會黏黏的，糊口，給人的最直接感覺就是膩；天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，沒有人工香料味兒，入口即化，吃起來給人一種很輕柔的感覺。

3、放皮膚上涂抹

將天然奶油和人造奶油放在皮膚上涂抹，天然奶油能夠被吸收，而人造奶油不會。