一、檸檬汁可以用來干什么

檸檬是我們生活中一種常見的水果，檸檬汁就是檸檬榨成的汁，那么檸檬汁有什么用呢？

1、飲用

檸檬汁是可以直接飲用的，它的味道酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。

2、調(diào)味

檸檬汁是上等調(diào)味品，常用于西式菜肴和面點的制作中，烹飪中一些肉類的腌制、去腥也會用到檸檬汁。

二、檸檬汁的妙用有哪些

檸檬榨成汁后不僅可以食用，在生活中還有很多其他的妙用，除了作為果汁喝以外，檸檬汁的用途還有：

1、除食物中異味

檸檬汁是肉類異味的克星，只需一點就可以把異味除去，想讓肉類早些入味，加點檸檬汁就可辦到。

2、除腥味

吃魚時可滴入檸檬汁以去除腥味，如果想除去炸過魚的油中的腥味，可在油中加幾滴檸檬汁。

3、做調(diào)味品

患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)減少鹽的攝入，此時，可用檸檬汁代替鹽來調(diào)味。方法很簡單，在新鮮蔬菜或肉里滴幾滴檸檬汁，淡而無味的食物立即“變身”成味道極佳的菜肴。

4、制蛋糕

做蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，蛋白就會顯得更加潔白，蛋糕更容易切開。

5、除污漬

白色衣服沾上紅茶時，檸檬汁能快速除去紅茶污漬。

6、去焦痕

熨衣服時不小心留下的焦痕，涂上檸檬汁晾干即可除去。

7、堅固指甲

按摩指甲時加入檸檬汁，指甲會更堅固。

8、蒸米飯

蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

9、讓肉更嫩

檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。烹飪牛排、豬肉、雞肉等肉類食物時可以加入檸檬汁，做出來的菜更加鮮嫩，還能去腥。

10、煮雞蛋

煮雞蛋的時候，掌握不好火候，就會出現(xiàn)煮破殼的情況，為了防止這種情況，我們可以在煮雞蛋的時候，在雞蛋上面刷一層檸檬汁，就可以很好緩解這種情況出現(xiàn)。