一、NFC果汁真的健康嗎

NFC果汁即非濃縮還原果汁，是水果經(jīng)榨汁后直接進行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而成的，它被認(rèn)為是一種健康的果汁，那么NFC果汁真的健康嗎？

和濃縮還原果汁、果汁飲料等相比，NFC果汁更健康，因為它是將新鮮原果清洗后壓榨、殺菌、罐裝而成，營養(yǎng)損失更少，口感、風(fēng)味和營養(yǎng)更接近新鮮水果；不過和真正的新鮮水果相比，因為經(jīng)過加工處理，還是會有一定量的營養(yǎng)成分流失，因此就健康程度來說，NFC果汁不如新鮮水果。

總的來說，NFC果汁確實是一種比較健康的果汁，對于追求飲食健康又愛喝果汁的朋友來說，可以考慮選這種。

二、NFC果汁真的無添加嗎

NFC果汁以健康為口號，號稱是無添加的果汁，那么NFC果汁真的是無添加的嗎？

一般普通果汁在生產(chǎn)過程中，會將鮮榨果汁先脫水，再加水還原成為濃縮果汁，除了水以外，還會添加防腐劑、糖等成分；而NFC果汁不同，它是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接灌裝的，不經(jīng)過濃縮脫水再還原的過程，也不會添加其他成分。

三、100％果汁是NFC果汁嗎

不一定。

NFC果汁是新鮮水果榨汁后殺菌灌裝制成的，因此它肯定是100％果汁；但100％果汁并不一定都是NFC果汁，有一些果汁飲料用濃縮果汁復(fù)原而成，但也宣稱是“果汁含量100%”，這種顯然就不是NFC果汁。

根據(jù)《果蔬汁類及其飲料》規(guī)定，NFC、FC果汁均為“100%果汁”，但FC果汁配料中包括水，大家可以通過配料表來判斷是不是NFC果汁。