一、自制豆沙餡能保存多久

在正常的常溫情況下，自制豆沙餡的保存時間只有兩天左右，如果遇到夏季的高溫天氣，它有可能連一天也保存不了就會變質(zhì)。

自制豆沙餡如果放入冰箱冷藏保存，可以存放一個星期左右的時間，但建議要盡快吃掉，以防變質(zhì)，時間越久，越不利身體健康。

自制豆沙餡如果是放入到冰箱的冷凍室中進行保存，這樣能讓自制的紅豆沙保存很長時間不變質(zhì)。

二、紅豆沙餡怎么保存

1、冷藏保存

可以把自己做好的紅豆沙，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室時一定要把紅豆沙放入到保鮮盒進行密封保存，也可將紅豆沙餡用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。

2、冷凍保存

如果自己制作的紅豆沙分量較多，短時間內(nèi)吃不完，也可以選擇把它放入到冰箱的冷凍室中進行保存。但是冷凍保存紅豆沙時也要格外注意，不能把大量紅豆沙存在一起，不然想吃的時候很難把它們分開，最好的做法就是把紅豆沙分成不同的小塊，然后在冰箱的冷凍室中分別保存，這樣方便隨吃隨取，也不會影響冰箱中存放的其他紅豆沙。凍成塊狀的紅豆沙用前只要提前移到冷藏室解凍就可以了。