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蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨制而成，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬可分兩種，一種顏色鮮紅，為常見，可作炒菜的調(diào)味品；另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司，為甜酸味，顏色暗紅，可以蘸食。番茄醬的營養(yǎng)價值有哪些？如何自制番茄醬？番茄醬怎么吃？

西紅柿，學名叫番茄，它既含有豐富多樣的營養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿即可以生吃也可吃炒著吃，國民菜品西紅柿炒蛋更是讓人們愛不釋口。如此鮮艷可口的西紅柿應該怎樣進行選擇呢？下面和小編一起看看吧！

西紅柿具有保養(yǎng)皮膚、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的最好武器。西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養(yǎng)心護肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄堿，能抑制多種細菌和致病真菌繁殖。西紅柿還是美容果，可以淡化色斑。下面一起來看看吧！

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，最早于19世紀由中國人發(fā)明。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味。市面上還有一種番茄調(diào)料叫做番茄膏。番茄膏是番茄的醬狀濃縮制品，一般是鐵罐裝的。不過番茄膏的食用需要經(jīng)過加工，而番茄醬是可以直接食用的。下面來看一下具體區(qū)別。

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，而且比番茄更容易吸收番茄紅素。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄作為菜中之果，具有十分多的營養(yǎng)價值。番茄醬的營養(yǎng)價值也不低，它可以增進食欲、抑制細菌生長，同時還具有利尿作用。但是美食不可多吃，番茄醬吃多了也不好?；加屑毙阅c炎、細菌性痢疾及潰瘍患者更是應該忌食。

番茄沙司，是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調(diào)味料制成的醬料。一般番茄沙司作為制作肉食和蔬菜的醬料，但最常見于制作意大利面等食品時作為調(diào)料。tomato sauce番茄沙司在中國人料理烹飪中至今仍不普及。故而常常出現(xiàn)將番茄醬和番茄沙司都認同為ketchup的情況。下面和小編一起看看番茄沙司的具體知識吧！

胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。胡蘿卜天生就是祛斑大王，將胡蘿卜榨成汁可以讓愛美人士通過食用或者自制面膜來達到有效祛斑的目的。那么，胡蘿卜汁祛斑的具體方法有哪些呢？快來一起看看吧！

每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用；因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。我們知道番茄被人們稱為菜中之果，就在于它本身具有十分高的營養(yǎng)價值。番茄汁的做法也很簡單，西紅柿去皮之后切成小塊，放進榨汁機就可以了。

現(xiàn)在越來越多人喜歡自己動手制作各種各樣的醬料，既美味又健康，番茄醬就是其中一種。番茄醬不是一次能吃完的食品，所以保存起來很重要。家庭自制的番茄醬不含防腐劑，所以應該怎么保存呢？在番茄醬制作好之后可以放入干凈的玻璃瓶內(nèi)，上面留點空隙，然后把瓶子放進水里煮一下，冷卻后擰緊瓶蓋冷藏即可。

番茄醬大家應該都是特別熟悉的，我們平時去肯德基吃薯條的時候都會吃到番茄醬。那么，番茄醬除了配薯條外，還能怎么吃呢？番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。下面和小編一起看看番茄醬的食譜大全吧！

披薩，又稱為比薩餅、匹薩、比薩、批薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，是現(xiàn)在很多人都喜歡的美食，披薩怎么做呢？下面小編就介紹幾款美味又簡單易做的披薩，趕緊一起來看一下披薩的做法大全吧。

西紅柿中含有豐富的維生素c、維生素e、礦物質(zhì)及有機酸等營養(yǎng)成分，能幫助美白肌膚，淡化色斑，補充肌膚所需的水分，并能預防肌膚的老化。那么，西紅柿面膜怎么做呢？一種簡單的制作方法就是把西紅柿去皮搗成泥，然后和酒糟拌勻，在洗臉之后敷在面上，過大概十五分鐘洗掉即可。

西紅柿又名番茄，原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。它外形美觀，色澤鮮艷，汁多肉厚，酸甜可口，而且營養(yǎng)價值很高，可以與多種食材搭配，烹飪出色彩艷麗的美味：西紅柿炒雞蛋。西紅柿燉牛腩、西紅柿牛肉湯、西紅柿雞蛋面等等。

西紅柿，又叫做番茄，是一種營養(yǎng)且美味的瓜果蔬菜。西紅柿的營養(yǎng)價值十分豐富，它含有大量的番茄紅素，適量食用可以起到美容養(yǎng)顏、補充維生素C等作用。西紅柿的做法也豐富多樣，比較常見的菜譜有西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉、西紅柿炒豆腐等，還可以將西紅柿加工成番茄醬使用。作為一種綠色健康蔬菜，我們可以在陽臺上自己種植西紅柿來食用，西紅柿的種植方法不難，來和Maigoo小編一起來了解一下吧！

四川人和湖南人都能吃辣，幾乎一日三餐都離不開辣椒。辣椒醬尤以四川為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，不易保管。不過，食品安全一直讓人擔憂，辣椒醬也是如此。人們逐漸喜歡自己做，下面給大家介紹幾種辣椒醬的制作方法。

糖醋茄子一種美食是一種家常美食，起初注意流行于中國南方，是在茄子上面切十字花來制作的精美菜品。主要食材茄子、鹽、油、糖、醋、蒜、雞精等。那么，糖醋茄子的做法是什么？接下來就和小編一起來了解一下糖醋茄子的家常做法吧。

番茄醬酸甜可口，可增加食欲，很多孕婦都愛吃，但是很多準媽媽們想吃又不敢吃，因為準媽媽們不知道自己能不能吃番茄醬？對寶寶有沒有影響？其實對于這個問題，應該分情況來看。番茄醬并不會對妊娠造成影響，但是應該注意不要空腹吃，更不能多吃。孕婦由于腸胃功能較弱，吃多了會對身體產(chǎn)生影響。

番茄醬是一種酸甜可口又美味的醬汁調(diào)味品，那么在很多家庭中都會使用番茄醬來烹飪菜肴，番茄醬可以做什么菜呢？像菠蘿咕嚕肉、菠蘿飯等都是用番茄醬制作出來的。自制番茄醬并不難，番茄醬做法有很多，像西式番茄醬、純味番茄醬等都有不同的番茄醬的制作方法。番茄醬怎么做？接下來一起來看看番茄醬的家庭做法大全吧。