雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用雞翅具有美容養(yǎng)顏、提高免疫、補(bǔ)腎益精、保肝明目等作用。 詳細(xì)>>

一、看外觀

新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種雞肉的鮮味。

二、看價(jià)格

便宜沒(méi)好貨，作為一種肉類食品，雞翅的價(jià)格一般在三四十元每公斤左右，如果價(jià)格太便宜的話最好不要購(gòu)買(mǎi)，以免買(mǎi)到有質(zhì)量問(wèn)題的雞翅。

三、注意產(chǎn)品信息

買(mǎi)購(gòu)小編提醒大家注意：作為一種食品，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)袋裝冷凍雞翅的時(shí)候要注意上面標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。詳細(xì)>>

將冰凍雞翅直接放在鹽水中能夠很快解凍，而且還不會(huì)滋生細(xì)菌。也可以將雞翅放在微波爐內(nèi)，然后調(diào)成解凍檔進(jìn)行解凍即可。

雞翅的腥味比較重，所以在正式烹飪之前可以采用焯水或腌制的方法來(lái)去腥，焯水的時(shí)候可以放幾片生姜，能夠增強(qiáng)去腥效果。

將雞翅解凍清洗后，可以根據(jù)個(gè)人的口味使用調(diào)料對(duì)其進(jìn)行腌制。Maigoo小編喜歡用料酒、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉、蠔油等調(diào)料腌制，吃起來(lái)有濃郁的香味。腌制的時(shí)候可以將雞翅表面劃幾刀，然后放入冰箱冷藏，這樣腌制效果更佳。

1、烤箱烤雞翅

食材調(diào)料：雞翅、鹽、姜蒜泥、醬油、料酒、叉燒醬、胡椒粉少許、芝麻少許。

做法步驟：

第一步：將雞翅洗凈，用牙簽扎一些小孔，放在一個(gè)可以密封的容器當(dāng)中，將所有調(diào)料放入拌勻，讓雞翅均勻地沾到調(diào)料。

第二步：將拌好調(diào)料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個(gè)小時(shí)以上。

第三步：烤盤(pán)上墊錫箔紙，將腌好的雞翅均勻放入烤盤(pán)，烤箱調(diào)至180度，烤10分鐘后取出。

第四步：雞翅翻面，刷上調(diào)料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。 詳細(xì)>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調(diào)料：雞翅中、蔥、料酒、鹽、雞精、蜂蜜、蠔油、海鮮醬油、孜然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第一步：把雞翅中改刀，放在碗里用蔥、料酒、鹽、雞精腌制入味。放置20分鐘就可以。

第二步：開(kāi)始烤時(shí)把電餅鐺放油，雞翅碼放在上面，開(kāi)火。

第三步：給雞翅刷一層蜂蜜，再刷一層蠔油，再刷一層海鮮醬油。

第四步：翻個(gè)兒時(shí)再刷一次調(diào)料，反復(fù)兩次就可以了。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤(pán)香噴噴的烤雞翅就做好了。 詳細(xì)>>

3、微波爐烤雞翅

食材調(diào)料：雞翅、生姜、大蒜、芹菜、料酒、烤肉醬、糖、醬油。

做法步驟：

第一步：將買(mǎi)回來(lái)的雞翅沖洗干凈后劃上刀花。

第二步：用生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上雞翅，然后將其放入冰箱冷藏一小時(shí)左右。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進(jìn)行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。 詳細(xì)>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調(diào)料：雞翅、五香粉、糖、鹽、孜然粉、蔥姜蒜粉、雞蛋、面包糠。

做法步驟：

第一步：雞翅洗凈后切幾刀，然后用五香粉、孜然粉、糖、鹽、蔥姜散粉混合溫水腌制1小時(shí)。

第二步：腌制好的雞翅裹上雞蛋液，然后裹上面包糠。

第三步：將空氣炸鍋預(yù)熱至200攝氏度，然后把雞翅放進(jìn)去炸，時(shí)間到了后即可取出食用。 詳細(xì)>>

2、油炸雞翅的做法

食材調(diào)料：雞翅、雞蛋、面粉、面包糠、生姜、植物油、食鹽、生抽、蠔油、香油、黑胡椒。

做法步驟：

第一步：將雞翅斜著切幾條口，然后放入鍋中焯水，焯水的時(shí)候放上幾片生姜去腥。

第二步：打兩個(gè)雞蛋，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻。

第三步：焯水好的雞翅撈出后，用鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油，腌制一個(gè)小時(shí)。

第四步：腌好的雞翅先裹上一層面粉，然后放入雞蛋液里掛上雞蛋液，再裹上一層面包糠。

第五步：鍋中倒入適量植物油，燒至六成熱的時(shí)候，下入雞翅進(jìn)行油炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再?gòu)?fù)炸一遍即可。 詳細(xì)>>

食材調(diào)料：雞翅、姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、淀粉、鹽、白糖、料酒、味精、醋。

做法步驟：

第一步：雞翅用水煮熟，文火慢燉，加入蔥、姜、花椒大料、鹽少許，尖辣椒幾個(gè)，燉熟后撈出控干。

第二步：鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合調(diào)成料汁。

第三步：鍋中放入適量食用油，油熱后放雞翅烹炸至金黃色。

第四步：將調(diào)好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。 詳細(xì)>>

食材調(diào)料：雞翅根、蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、蜂蜜、食用油。

做法步驟：

第一步：將雞翅根正反面劃幾刀，然后放入盆中泡出血水。

第二步：泡好的雞翅根洗凈，然后加入2勺蒜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半勺胡椒粉，1勺蜂蜜進(jìn)行腌制。一般腌制1小時(shí)左右。

第三步：腌制好的雞翅根直接下鍋用油煎，煎至兩面金黃，然后再淋上腌制用的醬汁和半碗熱水。

第四步：大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘左右即可。怎么樣？雞翅根的做法是不是很簡(jiǎn)單？趕快動(dòng)手試試吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導(dǎo)致肥胖。 詳細(xì)>>

能。

烹飪完的雞翅有血的話，也是可以吃的，因?yàn)榇蟛糠值碾u翅都是冷凍售賣的，所以在烹飪過(guò)程中雖然已經(jīng)將其煮熟，但仍可能有血水，所以是可以吃的。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康編輯提醒大家注意，雞翅不可以和大蒜、糯米、紅薯、菊花、芝麻、李子、兔肉等食物一起食用，否則容易引起身體不適，嚴(yán)重者甚至?xí)鸺膊　?/p>

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病、高血壓、高血脂、膽囊炎等疾病的患者應(yīng)當(dāng)注意盡量少吃雞翅，以免加重病情。

要看產(chǎn)地。一般來(lái)說(shuō)，低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)生產(chǎn)的雞翅是可以正常食用的，但是進(jìn)口的、疫情嚴(yán)重區(qū)的雞翅最好還是不要買(mǎi)來(lái)吃了，以免有病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門(mén)的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

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