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蜜汁雞翅的做法 蜜汁雞翅怎么做好吃

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摘要:蜜汁雞翅一直以來都是吃貨們的心頭大愛,味微甜,營養(yǎng)又健康。蜜汁雞翅怎么做好吃?蜜汁雞翅以雞翅為主要食材,輔以姜末、蜂蜜、醬油、糖、鹽等調(diào)料,先將雞翅中洗凈,瀝去水,用牙簽扎上小洞洞,兩面都扎,方便入味。接著取些許生姜剁碎,將汁液擠在雞翅上面,碎末一同撒上。然后淋上蜂蜜,加入糖、鹽、醬油,拌勻腌制......下面就來學(xué)習(xí)下蜜汁雞翅的做法吧。

蜜汁雞翅的做法一

用料:雞翅中6個、姜末適量、蜂蜜a 1湯匙、醬油1湯匙、糖少量、鹽少量、蜂蜜b 2湯匙。

步驟:

1、雞翅中洗凈,瀝去水,用牙簽扎上小洞洞,兩面都扎,方便入味。

2、取些許生姜剁碎,將汁液擠在雞翅上面,碎末一同撒上。

3、淋上蜂蜜a。

4、加入糖、鹽、醬油,拌勻腌制。

5、覆蓋保鮮膜,腌制3至4小時,入冰箱冷藏腌制一夜更好。

6、將已腌制好的雞翅擺在烤盤上。

7、刷上蜂蜜b,如果蜂蜜不是很稠可以不加水,太稠的話,建議兌入半湯匙水。

8、烤箱190度預(yù)熱好烤10分鐘。

9、待時間到后,取出雞翅,翻另一面,刷上蜂蜜。

10、繼續(xù)烤12至15分鐘。這個時間是根據(jù)雞翅的大小和放的密度來調(diào)整的。

11、時間到,裝盤上桌。

蜜汁雞翅的做法二

用料:雞翅300克、泡姜50克、蔥段、姜片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。

步驟:

1、雞翅洗凈,從關(guān)節(jié)切開;泡姜切片。

2、燒半鍋水,加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹干水分,涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁,腌半小時。

3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊碼放在盤中。

4、炒鍋上火,燒熱適量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水淀粉勾芡,燒開后淋于雞翅上即可。

注意事項:

腌雞翅時最好能晾干;雞翅炸黃可以除去一些油份,吃起來不膩;任何非油性的辣椒醬,如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

蜜汁雞翅的做法三

用料:雞翅適量、醬油3大勺、蒜1勺、洋蔥適量、蜂蜜2大勺、江米酒2大勺、白砂糖1/2勺、姜汁少許、五香粉少許、胡椒粉(白)少許、白芝麻適量。

步驟:

1、雞翅清洗干凈后戳幾個洞。

2、將所有調(diào)料混合均勻后倒入雞翅中,腌制入味1小時以上。

3、洋蔥切條后鋪在墊了烘焙紙的烤盤上,放上雞翅。

4、烤箱預(yù)熱200度烤10分鐘至表面上色后拿出,刷上醬料。

5、翻面入烤箱續(xù)烤10分鐘后再翻面,刷醬料,烤5分鐘左右即可。

6、出爐撒上炒香后的白芝麻。

蜜汁雞翅的做法四

用料:雞中翅300克、蔥2根、姜片適量、料酒適量、醬油適量、蜂蜜適量、玉米淀粉適量、半個檸檬汁。

步驟:

1、將雞中翅用流水沖洗干凈(在超市買處理好的),蔥切長段、生姜切片備用。

2、鍋內(nèi)加水、蔥段、姜片燒沸。

3、放入雞翅煮10分鐘,撈出瀝干水待用。

4、將醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁一起放入一個大碗中調(diào)拌成味汁。

5、將雞翅放入味汁碗中腌半小時。

6、鍋中加油燒五成熱時放入雞翅小火炸至金黃色時撈出,擺盤。

7、另起一鍋加油燒熱,下入姜片炒出香味。

8、加小許水,再倒入腌雞翅的調(diào)味汁,炒勻勾芡。

9、最后將芡汁淋到雞翅上即成。

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