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黃花魚和黃姑魚是一種魚嗎 黃花魚和黃姑魚區(qū)別

摘要:現(xiàn)在的水產(chǎn)魚類市場上,我們會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有黃花魚和黃姑魚出售,雖然兩者形態(tài)比較相近,但是味道卻是相差很大,黃花魚魚味鮮美,肉嫩滑且肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)?,而黃姑魚則肉質(zhì)較松粗,鮮美嫩滑程度遠(yuǎn)不及黃花魚。首先黃魚和黃姑魚區(qū)別就在于價(jià)格,黃姑魚通常不及黃花魚價(jià)格的二分之一;其次口感和營養(yǎng)價(jià)值也有不同,那么怎么分辨黃花魚和黃姑魚呢?下面從科屬、體型、顏色、形狀、食性、發(fā)聲能力等方面為大家詳細(xì)介紹黃花魚和黃姑魚區(qū)別 。

一、黃花魚和黃姑魚是一種魚嗎

黃姑魚和黃花魚的名稱是比較類似的,而且在我國都屬于比較容易見到的魚。從外觀特征來看,二者的確有很多地方是類似的,所以很多人在見到二者的時(shí)候會(huì)將它們混淆,認(rèn)為它們是同一種魚。其實(shí),黃姑魚和黃花魚并不是同一種魚,黃姑魚和黃花魚并不是一樣的。它們看起來比較類似是因?yàn)樗鼈兌紝儆谟补囚~綱鱸形目石首魚科之中的魚,具有一定的親緣關(guān)系。但這并不代表二者是同一種魚,實(shí)際上二者在很多方面都是不同的。

二、黃花魚和黃姑魚區(qū)別

1、科屬不同:黃魚,屬硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科。由于魚頭內(nèi)部有兩顆堅(jiān)硬的石頭,故名“石首魚”;而黃姑魚,屬硬骨魚綱、鱸形目、 石首魚科、黃姑魚屬。黃姑魚和黃花魚都是硬骨魚綱鱸形目石首魚科中的魚,不過二者的屬是不同的。具體來看,黃姑魚是黃姑魚屬之中的魚,但黃花魚則是黃魚屬之中的魚??梢姡唠m然關(guān)系比較近,但并非同一類魚,不能混淆。

2、體型不同:黃姑魚和黃花魚的體型也是不同的。黃姑魚的體型小一些,成年之后的身體長度一般會(huì)在20-25厘米之間。黃花魚的體型則稍微大一些,體長在30厘米左右。

3、顏色不同:從外觀特征來看,二者的身體顏色也是有差異的。黃姑魚的顏色是灰橙色的,身體的側(cè)面還有一些灰黑色的條紋,腹部是銀白色的;黃花魚的顏色則是背部灰黃色,下側(cè)金黃色。

4、形狀不同:二者的身體形狀也有差異。黃花魚的形狀比較方,也比較扁;黃姑魚的形狀則是長橢圓形的。

5、食性不同:黃魚食性較雜,主要以魚蝦為食。黃姑魚主要攝食底棲動(dòng)物。

6、發(fā)聲能力不同:黃魚不會(huì)發(fā)聲,而黃姑魚具有發(fā)聲能力,特別是生殖盛期。

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