1、抗貧血

車(chē)?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食車(chē)?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、祛風(fēng)勝濕

車(chē)?yán)遄有詼責(zé)?，具有補(bǔ)中益氣的功效，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。車(chē)?yán)遄訕?shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用呢，可用來(lái)驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。除此以外，車(chē)?yán)遄舆€可治療咽喉炎，對(duì)初發(fā)咽喉炎癥，在早晚分別食用車(chē)?yán)遄?0—60克，可起到消炎的功效。

3、防治麻疹

車(chē)?yán)遄舆€具有防治麻疹的作用。當(dāng)麻疹流行時(shí)，給小兒飲用車(chē)?yán)遄又軌蝾A(yù)防感染。車(chē)?yán)遄雍宋缎倚云?，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

4、收澀止痛

相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，車(chē)?yán)遄又瓕?duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將車(chē)?yán)遄訑D出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)車(chē)?yán)遄舆€能治療輕、重度凍傷。

5、養(yǎng)顏駐容

車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用車(chē)?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑?？芍^美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。

6、保護(hù)視力

人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，就很容易會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車(chē)?yán)遄又泻S生素A的含量要比葡萄、蘋(píng)果等水果高4—5倍，常食車(chē)?yán)遄涌梢杂行У谋Ｗo(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有好處。

7、緩解肌肉酸痛

車(chē)?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素均是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車(chē)?yán)遄訋滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。

1、看車(chē)?yán)遄宇伾?，?chē)?yán)遄油庥^顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。

2、看車(chē)?yán)遄颖砥?，大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲(chóng)子，車(chē)?yán)遄右惨粯?，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的車(chē)?yán)遄庸夈@不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲(chóng)卵。給蟲(chóng)子留下生存空間。

3、看車(chē)?yán)遄拥拇笮⌒螤睿螤钜?guī)則，果肚飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，個(gè)頭大的，整個(gè)車(chē)?yán)遄映蔇字扁圓形狀的車(chē)?yán)遄颖容^好。在市場(chǎng)上挑選車(chē)?yán)遄訒r(shí)候經(jīng)?？吹接械能?chē)?yán)遄觽€(gè)頭大，有的則更小的多，應(yīng)該是品種的問(wèn)題。但是車(chē)?yán)遄庸Ｎ恢玫俚牟课话嫉迷絽柡Φ?，一般?lái)說(shuō)越甜。

4、看車(chē)?yán)遄庸麑?shí)光澤度，無(wú)論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最健康最好的，車(chē)?yán)遄右膊焕狻?/p>

5、看車(chē)?yán)遄拥撞抗?，新鮮車(chē)?yán)遄拥墓１容^綠，也比較硬。選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。建議不要購(gòu)買(mǎi)。

6、看車(chē)?yán)遄佑袩o(wú)褶皺，車(chē)?yán)遄庸け砻嬗旭薨櫟谋硎居泄麑?shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。