婚禮婚宴習(xí)俗

1、當(dāng)婚車開到酒店的時(shí)候，伴郎要先給新郎開車門，新郎再去給新娘開車門。新郎新娘到宴會(huì)廳門口后，雙方的父母要站成一排迎接賓客，也是對(duì)賓客的一種重視和感謝。

2、婚宴開始的時(shí)候，司儀要親自安排專人把新娘的“主大客”還有伴娘領(lǐng)到座位上，以示尊重?；檠缦坏陌才乓彩呛苡兄v究的，具體的做法，每個(gè)地方都是不一樣的。比如說煙臺(tái)的習(xí)俗，新娘的主客一般是在第一桌，主陪還有主客應(yīng)該面向舞臺(tái)，這樣才能更好的觀看結(jié)婚典禮。如果主客是輩份不同的兩代人，那么就要分開安排，正所謂“兩代人不同席”。在粉桌次的時(shí)候一般稱為龍桌鳳桌第一桌，排桌的時(shí)候，最好是把同性別，還有年紀(jì)相同，互相認(rèn)識(shí)的人安排在同一桌，這樣在吃飯的時(shí)候聊起來也比較有共同語言，還可以增加氣氛。

3、結(jié)婚典禮結(jié)束后，酒宴就開始。在這個(gè)時(shí)候新娘不要急于換禮服，應(yīng)該要等第一道熱菜上桌以后，動(dòng)一下筷子，表示叫賓客可以開席了。等到吃了一會(huì)后，新郎新娘就要按桌次，依次到每桌向各位賓客敬酒，但是喝酒不要強(qiáng)求。等到客人把酒杯放下以后，新娘新郎還要說聲“謝謝”并再為客人把酒杯添滿，然后才可以向下一桌客人敬酒。但是要注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在最后兩桌。這樣可以方便新人在敬酒的時(shí)候“出節(jié)目”以免影響敬酒的速度，讓其他的客人久等。

4、等到婚宴結(jié)束以后，新郎和新娘要站在門口，送賓客，等到客人全部離開以后，新人和雙方父母一起到新房。

婚宴酒席常用菜單

在中國傳統(tǒng)的婚禮酒席上，都是以八冷碟、八熱菜、四果點(diǎn)為主的，這樣冷熱搭配，又輔以果點(diǎn)，讓賓客品嘗到豐盛的酒席，又十分的大氣。

在冷碟的選擇上，主要以油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風(fēng)魚、向菌為主，這里面有葷有素，冷碟注重于擺盤，而這些冷菜擺盤都十分美觀。

熱菜上，海圓、海參、酥鴨、雞茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮、全家合歡等都是不錯(cuò)的選擇。

而四個(gè)果點(diǎn)就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每個(gè)果點(diǎn)都有其美好的寓意。

婚宴酒席常用菜系

1、本幫

本幫料理素以濃油赤醬、咸淡適中、醇厚鮮美為其特色。本幫菜肴在保持其傳統(tǒng)特色的同時(shí)，吸取別幫別派之長，漸由原來的濃油赤醬趨向淡雅爽口，形成“海派本幫”之特色。

2、粵式

粵式注重清鮮、爽滑、脆嫩的風(fēng)味特點(diǎn)，講究清而不淡，鮮而不俗，脆嫩不生，油而不膩。粵菜用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創(chuàng)新，品種繁多。

3、西式

無論是意大利菜的簡單、自然，還是法國大餐的精致、考究，西式料理作為一種與我們本源文化全然不同的飲食，正越來越受到年輕人的推崇及喜愛。同時(shí)，越來越多的準(zhǔn)新人也開始將西式料理作為婚宴的選擇之一。

4、浙菜

浙菜是我國八大菜系中的重要組成部分。杭菜由于烹飪風(fēng)格和服務(wù)對(duì)象的不同分為兩種不同的流派。但菜肴粗中有細(xì)，注重“鮮咸合一”，非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

婚宴酒席幾個(gè)菜合適

1、我們國家不同的地區(qū)它們的婚嫁習(xí)俗還是有點(diǎn)差的，但是對(duì)于婚宴菜肴的數(shù)目要求是一樣的，都必須是雙數(shù)，寓意著好事成雙。很多地區(qū)均以八個(gè)菜象征著發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征著十全十美，以十二個(gè)菜象征著月月幸福?？傊?，都是以雙數(shù)出現(xiàn)在婚宴酒席上較多。

2、當(dāng)然，也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的，不只是有11道熱菜，而且還有11道的冷菜，這樣可以代表雙方都是一心一意的意思，況且合起來是22道菜，也不違背菜肴數(shù)目為雙數(shù)的原則。所以對(duì)于酒席菜單有哪些菜及菜肴的數(shù)目還是頗有講究的。

婚宴酒席零食清單

1、干果

瓜子，花生，核桃等這些干果都是婚宴最常必備的，婚宴開始前還有一段等候的時(shí)間，這些干果可以供賓客們打發(fā)時(shí)間，如果有老年人和小孩最好放一些他們能咬得動(dòng)的干果，這些干果可以多放一些，人們還是很喜歡的。

2、喜糖

結(jié)婚最少不了的就是喜糖了，不管是散裝的還是禮盒裝的糖果，在婚宴桌上都是必須的?；檠缇频晔遣惶峁┫蔡堑?，都是新人自備的而且散裝的糖果是供婚宴前先享用，所以要多買一些;而盒裝的喜糖是每桌的每一位賓客人手都要擺放上一盒。

3、飲料

飲料也是婚宴必須的，多數(shù)的婚宴都是擺放雪碧，可樂和果粒橙每桌各一瓶。對(duì)于飲料要多備一些，需要的量較多，特別對(duì)于不喝酒的人來說是需要的，尤其是小孩子?；檠顼嬃蠜]用完也可以退的，所以不要怕多就怕不夠就尷尬了。

4、喜煙

隨著人們水平的提高，婚宴上也會(huì)擺放上喜煙供男賓客們享用，以中華及黃鶴樓居多一般都是每桌各一包。

5、酒

酒水也是婚宴上必須的，結(jié)婚這么喜慶的事情怎么少得了擺放酒水供人們享用呢。如今的婚宴多以啤酒，白酒和紅酒為主，至于擺放多少合適，啤酒都是以每桌先放一箱;而白酒是每桌各一瓶;紅酒是每桌各兩瓶。

婚宴酒店預(yù)訂注意事項(xiàng)

1、地理位置

如果你要接親，最好酒店的距離不要太遠(yuǎn)，路途太遠(yuǎn)可能造成意外情況的幾率就會(huì)比較大，距離太遠(yuǎn)還會(huì)造成你上午的時(shí)間非常緊張，起的也非常早，因此還是就近選擇吧。

2、婚宴價(jià)格

這個(gè)價(jià)格按照國際慣例都是報(bào)xxx元/位，有的是按照多少錢一桌計(jì)算的，開瓶費(fèi)，有點(diǎn)酒店允許自帶酒水，然后收開瓶費(fèi)，按10元/人-50元/人不等的價(jià)格收開瓶費(fèi)，這個(gè)價(jià)格是可以談的，有點(diǎn)酒店干脆就免收，但是也有的酒店就不允許自帶酒水(個(gè)別的)，必須在他那里消費(fèi)，大家一定要注意，如果你定金都交了，再退可是退不了了。

3、場地費(fèi)

有一些酒店有戶外場地、草坪等，是要收取場地費(fèi)的，還有設(shè)備租賃費(fèi)，這一點(diǎn)最好問清楚，比如說，酒店免費(fèi)提供音響，如果能出聲的就算音響設(shè)備的話，你就要考慮可以從外面租。

4、新娘休息室和貴賓室

一般來講，婚宴的話酒店應(yīng)該免費(fèi)提供新人換衣化妝的休息室，有些酒店還會(huì)提供供貴賓休息的房間。

5、簽到地點(diǎn)

在這里主要考慮的兩點(diǎn)問題，第一是位置，是不是客人一下電梯就能看到或者是很明顯的位置，第二是這一天酒店同時(shí)有幾場婚宴?如果有兩場以上，你要考慮如何做出個(gè)性化的迎賓牌來凸現(xiàn)你的婚禮，而不至于讓客人走錯(cuò)。【婚宴酒店預(yù)訂】

婚宴酒席點(diǎn)菜原則

1、酒席菜品數(shù)量原則

對(duì)于數(shù)字，自古我們就有講究，一般來說，紅白事中的紅事，也就是諸如結(jié)婚一類的喜事，我們擺宴設(shè)席，菜品的數(shù)量一般為雙數(shù)，而紅白事中的白事，也就是諸如喪事一類，我們擺宴設(shè)席，菜品的數(shù)量一般為單數(shù)。因此，對(duì)于婚宴菜品第一大需要遵守的原則便是菜品數(shù)量的原則，必須為雙數(shù)。

2、酒席菜品名字的原則

既然是紅事，既然是喜事，自然，所有的東西都必須要有吉祥的寓意，婚宴酒席上的菜品名字也是如此。例如我們會(huì)將“紅棗桂圓蓮子花生羹”的組合稱之為早生貴子，這便是一種吉祥的寓意。

3、酒席菜品因人選菜

中國屬于少數(shù)民族比較多的國家，對(duì)于一些特殊的民族來說，他們?cè)陲嬍成弦矔?huì)有一些特殊的習(xí)慣，因此，我們需要因人選菜，靈活的掌握賓客們的飲食習(xí)慣、口味習(xí)慣，搭配出更加適合賓客的菜品。

婚宴酒席多少錢一桌

一般情況下，影響婚宴酒席的價(jià)格的因素是酒店的環(huán)境和菜品的數(shù)目還有菜品的食材的選擇。

選擇五星級(jí)酒店的價(jià)格一般情況下是在3000——5000元/桌不等，另外很多五星級(jí)酒店會(huì)加收15%的服務(wù)費(fèi)。

選擇四星級(jí)或者三星級(jí)酒店的價(jià)格一般情況下是在1500——4000元/桌不等。

婚宴酒席的價(jià)格還與酒店所處的位置、所在城市的行情有著密不可分的關(guān)系。一般情況下一線城市的價(jià)格會(huì)比二三線城市的價(jià)格貴一些。市中心的婚宴酒店交通便利，所以價(jià)格也會(huì)貴一些。

由于現(xiàn)在很多新人比較注重婚禮當(dāng)天的婚宴場地布置，所以宴會(huì)廳的裝修和一些音響設(shè)備也會(huì)在一定程度上影響價(jià)格。

婚宴酒席省錢技巧

1、多用鮮花：餐巾上、托盤上、座位牌附近、杯腳上、蛋糕上、新娘手包上只要它們和婚禮的顏色統(tǒng)一起來，再多的鮮花也不會(huì)讓人厭煩。用有花卉圖案的桌布或者地毯：如果你打算在鮮花方面少花點(diǎn)錢，不妨選擇帶有花卉或者樹葉圖案的桌布或者地毯，沒人會(huì)注意到你到底用了多少鮮花。

2、迎接牌和喜貼要配套：它們是婚宴的第一印象，只要喜貼和迎接牌大方，豪華，賓客自然會(huì)有非常想?yún)⒓踊槎Y欲望，同時(shí)也會(huì)對(duì)婚宴上的一切另眼相看。

3、去苗圃租一些綠色植物：把葉片控拭干凈，用白紗裝飾一下花盆，就可以使婚禮現(xiàn)場變得豐滿華麗。廉價(jià)的花瓣：花瓣很便宜，但起到的效果卻不一般。白色的、粉色的、紅色的…….不僅使用在賓客拋灑祝賀時(shí)，也可以在灑在桌子上、地面上，非常漂亮。如果舉辦室外婚禮，不妨在地上灑些百合花瓣，因?yàn)榘俸匣ò暝鯓涌卸疾粫?huì)出折痕哦!

4、水果、蠟燭營造氣氛：放上一些顏色漂亮的水果能令大家感到愉快，而桌上的蠟燭則會(huì)讓宴會(huì)有熱鬧活潑的節(jié)日氣氛。

5、使用正確的音樂：樂隊(duì)雖然能起到非常好的效果，但使用正確的音樂同樣能令客人感到婚宴的高雅氣氛。舒緩、優(yōu)雅的古典音樂是最好的選擇。

6、餐巾花：為餐巾或者筷子別上一朵小花，甚至是一段絲帶，幾分錢的代價(jià)立即顯現(xiàn)華貴感覺。

5、搭節(jié)日的順風(fēng)車：在節(jié)日時(shí)，飯店、教堂都會(huì)布置得格外漂亮，這樣你們就能省下不少錢呢。

7、成匹的白紗：用白紗裝飾餐廳的整面墻效果非常奢華。

8、紙碎很重要：用于拋灑的彩色紙碎、大米、鳥食、花瓣、肥皂泡和彩噴一樣，都是能使婚禮變豪華的魔術(shù)師。