一、寶寶可以吃蔬菜沙拉嗎

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多吃 蔬菜是有好處的：

1、是維生素、纖維素的重要來源。

2、是礦物質(zhì)的重要來源。

3、是揮發(fā)性芳香油的重要來源。

4、多吃蔬菜也能幫身體補(bǔ)鈣。

二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根據(jù)寶寶的年齡酌情選擇）

煎土豆沙拉

用料：

土豆、胡蘿卜、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒醋。

做法：

1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。

2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。

4、生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。

小貼士：

因?yàn)橛辛送炼梗绻Φ臅r(shí)候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。

外婆土豆沙拉

用料：

土豆兩個(gè)、火腿2根、蘋果一個(gè)、原味沙拉醬適量、鹽2g。

做法：

1、土豆洗凈、去皮切小塊，上鍋蒸熟（不要太軟，否則一攪拌就成泥了）。

2、火腿切丁，蘋果洗凈去皮切丁。

3、待土豆放涼后，將三者混合，加沙拉醬、鹽攪拌均勻即可。

小貼士：

1、沙拉醬既慣用丘比藍(lán)瓶或者脂肪減半的，不用紅瓶，也不用千島醬。

2、火腿應(yīng)選取精肉無淀粉的最好，就是那種三明治方火腿。

3、個(gè)人口味不一，自己喜歡就好。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土豆1個(gè)（大一點(diǎn)的）、玉米粒半碗、火腿腸一根、千島醬一大勺、牛奶適量、黃瓜半根。

做法：

1、先把土豆去皮，然后切成塊上鍋蒸。這個(gè)時(shí)候如果是速凍玉米粒的話可以一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的時(shí)候可以把香腸切成小丁，黃瓜切片。然后擺盤。

3、查看土豆有沒有蒸好其實(shí)用筷子試一下就行，用筷子如果能輕而易舉的戳穿土豆的話就可以出鍋了。放到小盆里用勺子給攆成泥。

4、土豆變成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，還有牛奶，牛奶別放太多，不然會捏不起來的。然后放入千島醬開始攪拌。

5、最后就是搓成小球裝盤即可。

摩洛哥風(fēng)味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿卜（或水蘿卜）200g、甜橙一個(gè)、白糖1小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、肉桂粉一點(diǎn)點(diǎn)、薄荷葉少許（可略）。

做法：

1、櫻桃蘿卜洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、順著橙子瓣的方向向內(nèi)切，這樣輕松取出橙肉，其余會剩一點(diǎn)點(diǎn)就直接擠汁到大碗中。

3、橙子肉和蘿卜片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。

4、最后點(diǎn)綴薄荷葉，再撒一點(diǎn)點(diǎn)的肉桂粉即可。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞蛋、西蘭花、洋蔥、金槍魚、沙拉醬、鹽、黑胡椒。

做法：

1、雞蛋冷水下鍋，水面沒過雞蛋即可。中火，開鍋后，再煮5分鐘即可，關(guān)火。撈出過涼水。

2、將煮好的雞蛋剝殼后對半切開，取出蛋黃碾碎備用。

3、洋蔥切碎末，和金槍魚罐頭、蛋黃（單獨(dú)留一點(diǎn)最后裝飾用）、沙拉醬、鹽、黑胡椒一起拌勻。

4、將之前切好的雞蛋杯底部稍微切掉一層，就可以讓雞蛋杯保持站立了。

5、將拌好的沙拉填到雞蛋杯中，用西蘭花和蛋黃末裝飾一下，即可上桌。

小貼士：

煮雞蛋時(shí)，不停攪動，可以使煮好的雞蛋蛋黃熟而不硬。

油醋汁蔬果沙拉

用油醋汁來搭配的蔬果沙拉，食材的選擇余地很大，也不必太過于拘泥，生食的可有紫甘藍(lán)、圓白菜、苦菊、生菜、黃瓜、西紅柿等，也可以選擇一些水果增加風(fēng)味；需要煮熟的可有土豆、雞蛋、蜜紅豆等；其它可選擇葡萄干、堅(jiān)果（花生米、腰果、松仁）等。

用料：

紫甘藍(lán)150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龍果半個(gè)、葡萄干適量、堅(jiān)果適量、橄欖油2湯勺、檸檬汁半湯勺、蜂蜜半湯勺、鹽適量、黑胡椒適量。

做法：

1、處理食材，洗凈、瀝干、切成合適的大小，紫甘藍(lán)和火龍果切成細(xì)條。

2、圣女果對切，玉米取粒，將這些食材放在盤中，上面撒上適量葡萄干和堅(jiān)果果肉碎。

3、調(diào)油醋汁，將橄欖油、蜂蜜、檸檬汁、鹽和黑胡椒，用干凈的筷子調(diào)勻。

4、吃時(shí)淋在食材上，即吃即拌為好。

小貼士：

1、油與醋的比例拿捏不好，會導(dǎo)致口感過酸，一般油和醋的最佳比例是3：1，你只要記住這個(gè)比例，味道就不會差到哪兒去了。

2、一般油醋汁里面只需要鹽和一點(diǎn)黑胡椒粉來調(diào)味，但是有時(shí)候也可以放入少許蒜蓉、洋蔥、香芹、意大利香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以讓油醋汁的酸味減淡，而且有利于油醋充分混合，這樣你就不會看到油醋分離并且在沙拉上到處散開的情況。

4、食材可根據(jù)實(shí)際情況搭配，原則是盡量利用時(shí)令蔬果，比較不容易出水的新鮮食材為好。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭一個(gè)晚上把蔬菜洗趕緊甩干凈水分，混合好放入飯盒里！等到吃的時(shí)候淋上料汁即可！

用料：

西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個(gè)、胡蘿卜少許（切片）、橄欖油1小勺、雞精 1捏、糖1捏、醋1小勺、鹽少許、黑胡椒少許。

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干。

2、香椿苗洗凈并瀝干水分。

3、胡蘿卜切片，口菇切片。

4、料汁的材料混合在一起拌均勻。

5、等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。