其實桂圓和龍眼是沒有區(qū)別的，桂圓是龍眼的另外一個名稱，它們指的是同一種水果。它們的果肉被稱為桂圓肉或龍眼肉，而將果肉曬干后即可制成桂圓干（龍眼干）。 詳細>>

【龍眼和荔枝的區(qū)別>>】

桂圓的營養(yǎng)價值很豐富，它含有大量的葡萄糖、蔗糖、鐵和蛋白質(zhì)成分，適量吃桂圓的好處體現(xiàn)在可以益氣補血、安神定志、增強抵抗力、增強記憶力等方面上。 詳細>>

【桂圓肉的功效與作用>>】【桂圓干的功效與作用>>】

可以少吃，最好不吃。

桂圓性溫，吃多了容易上火，而女性在懷孕期間本身就容易體熱，如果老吃桂圓，不利于身體健康。

龍眼的禁忌人群有：上火的人、濕氣重的人、痛風患者、咳嗽患者等。 詳細>>

吃多了龍眼是很容易上火的，因為龍眼肉性溫，不易消化，所以吃多了不僅上火，還會對腸胃造成負擔。 詳細>>

長期吃干桂圓的害處有很多，首先它的熱量是很高的，吃多了可能會導致發(fā)胖。其次，吃多了桂圓還容易引起便秘、口干等上火癥狀。再者，龍眼的含糖量是很高的，吃多了可能會引起糖尿病。

1、看外觀

新鮮龍眼最好買那種顏色淺一點的，這樣品質(zhì)要好一點。注意不要買到外表有霉點、裂紋的，這種龍眼不能吃。

2、用手捏

買的時候用手捏一捏，如果既柔軟又有彈性，那就說明它的品質(zhì)還不錯。

3、看產(chǎn)地

新鮮桂圓的產(chǎn)地主要在我國的南方地區(qū)，像廣東、廣西、云南、福建等地方的省份桂圓質(zhì)量都是不錯的。

選購中藥龍眼肉時，以片大而厚、色黃棕、半透明、甜味濃者為佳。

第一步：先將紅棗洗凈，用淡鹽水浸泡5分鐘。

第二步：然后將核桃、桂圓肉洗干凈，然后把它們和洗干凈的紅棗一起放入砂鍋。

第三步：倒入適量清水，然后開大火煮沸。沸騰后轉(zhuǎn)小火，慢煲1小時左右。

第四步：最后加入適量冰糖，攪拌至冰糖融化后，紅棗核桃桂圓湯就做好了。 詳細>>

第一步：先將干桂圓洗干凈，薏苡仁用清水浸泡30分鐘。

第二步：處理好的桂圓干肉和薏苡仁一起放入鍋中煮成粥。

第三步：煮好后加一勺紅糖即可食用。 詳細>>

第一步：把龍眼洗凈，剝殼，去核，然后放入玻璃瓶中。

第二步：往玻璃瓶中倒入米酒，加入適量冰糖，然后密封瓶口。

第三步：不定時搖晃玻璃瓶，這樣可以讓酒發(fā)酵得更好。

第四步：大約100天左右后即可開蓋飲用。詳細>>

第一步：桂圓、紅棗、枸杞全部洗凈后放入鍋中。

第二步：然后往鍋中加入適量清水，開小火熬制。

第三步：一直煮到紅棗變軟后，再倒入適量紅糖，煮到紅糖融化。

第四步：最后將桂圓紅棗枸杞茶倒入碗中放至溫熱即可飲用。 詳細>>

第一步：將龍眼肉干和紅棗用溫水浸泡半小時后切碎。

第二步：切碎后的材料放入鍋中，倒適量清水，開大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。

第三步：然后倒入紅糖，MaiGoo美食小編提醒大家，要一邊攪拌一邊煮，煮至紅糖全融化后關火。

第四步：等待其變涼后，即可裝罐密封保存，要用的時候取出來即可。詳細>>

龍眼屬于偏熱性的水果，所以食用需要注意量，多吃對身體不好。

一般來說，一天吃10個左右的桂圓干是差不多的，但是如果本身屬于易上火體質(zhì)的話，可以減半攝入，以免吃得太多導致上火。

買購網(wǎng)小編建議大家，發(fā)霉了的龍眼就不要吃了，哪怕清洗之后也不要再食用，食用了霉變的食物對身體健康可是很不利的。

第一步：將龍眼用清水清洗干凈。

第二步：煮一鍋水，水開后放入新鮮龍眼，大火煮一分鐘。

第三步：高溫消毒后的龍眼撈起來，然后攤開放在太陽底下曬。

第四步：大概曬一周左右，桂圓干就做好了。

Maigoo網(wǎng)編溫馨提示：最好選擇那種帶蒂的新鮮龍眼，這樣做出來的桂圓干才方便保存。

凈制揀凈雜質(zhì)及殘留的核、殼即得。(《中國藥典》1963年版)

將鮮龍眼用網(wǎng)狀的保鮮袋裝起來，然后放入冰箱冷藏保存。如果需要保存更長的時間，可以將龍眼肉剝出來后裝在保鮮盒內(nèi)，然后放入冰箱冷凍室冷凍保存，食用前用冷水解凍即可。

已經(jīng)風干的龍眼肉可以直接放在陰涼干燥處保存，注意密閉保存，以免蟲蛀。

龍眼樹最為常見的品種有石硤龍眼、草鋪種龍眼、儲良龍眼、東邊勇龍眼、古山二號龍眼等。 詳細>>

1、種植時間

龍眼的種植時間一般以春季為宜，這時候氣溫有所回暖，雨水充沛，更利于種苗的生長。

2、選地播種

龍眼是亞熱帶果樹，喜高溫多濕，適合栽種在疏松、土層深厚、透氣性好、保水保肥能力強的土壤內(nèi)。選地好之后，進行翻耕和基肥處理，然后將龍眼樹苗移栽即可。

3、肥水管理

龍眼的營養(yǎng)需求是非常大的，在種植龍眼時一定要注意做好施肥工作。同時，桂圓樹對水分的需求也是很大的，因此如果遭遇干旱，要定時澆水保濕。

4、病蟲害防治

在龍眼生長期的時候，常見的病蟲害有霜疫霉病、炭疽病以及椿象蟲等，可根據(jù)常規(guī)方法進行防治。

將龍眼種子清洗干凈后用水浸泡至裂開，然后用保鮮膜包裹住等待其發(fā)芽，發(fā)芽后即可種植到盆栽盆里了。

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