蛋黃派是一種看起來像面包的食物,但是它吃起來十分香甜,里面還有類似雞蛋的夾心,那么蛋黃派里面是雞蛋嗎?據Maigoo美食小編了解,市面上出售的蛋黃派里面并不是雞蛋做的,而是用糖、油脂等混合而成的餡料。蛋黃派本身的熱量是比較高的,所以適量食用蛋黃派能夠有效補充人體能量。但是大家知道蛋黃派吃多了有什么危害嗎?如何做出健康又美味的蛋黃派呢?一起來看看蛋黃派知識百科吧!
蛋黃派是一種看似小面包的食物,根據它的加工方式不同,可以將其分為夾心蛋黃派、注心蛋黃派和涂飾蛋黃派等種類。詳細>>
蛋黃派圖片
據Maigoo美食小編了解,市面上絕大多數蛋黃派零食都是用雞蛋、小麥粉、白砂糖、食用植物油、食用鹽、起酥油、山梨糖醇、乳化劑、膨松劑、黃原膠、明膠、穩(wěn)定劑、麥芽糖漿、全脂乳粉、蛋黃粉、奶油、麥芽糊精、食用香精等材料做成的。【蛋黃派配料表>>】
蛋黃派里面的“蛋黃”可不是用真正的蛋黃做的,而是用糖、黃油等混合制作而成的,這種餡料看起來像蛋黃,吃起來口感綿軟,也比較像蛋黃。
蛋黃派里有食用酒精,這樣可以讓蛋黃派吃起來更加松軟。有的人在吃完蛋黃派之后碰上查酒駕,可能會超過醉駕標準。不過一般來說,交警會讓你漱口之后再測試幾遍,不用擔心因為吃了蛋黃派而被冤枉為酒駕。 詳細>>
蛋黃派的熱量很高,而且還含有一定的蛋白質和脂肪成分,能夠起到補充人體能量、提高免疫力的作用。詳細>>
蛋黃派并不屬于嚴格意義上的垃圾食品,不過買購網健康編輯認為,市面上售賣的蛋黃派產品含有較多的防腐劑和添加劑,吃多了蛋黃派的危害也是很大的,所以要注意適量食用。
吃蛋黃派一般不會導致上火。
蛋黃派里面的反式脂肪酸含量是比較多的,因此吃多了蛋黃派容易導致長胖。 詳細>>
蛋黃派價格不貴,一箱20包的蛋黃派價格大概是20-40元左右。(僅供參考)
食材調料:雞蛋、無鹽黃油、牛奶、低筋粉、細砂糖、香草精、玉米淀粉、低筋粉等。
做法步驟:
第一步:將蛋黃和細砂糖放入盆中,用打蛋器打發(fā)至顏色變淡變白,然后倒入煮開后的牛奶,并將其攪拌均勻。
第二步:繼續(xù)往盆中加入玉米淀粉和低筋粉,攪拌均勻后再倒入些許牛奶,然后用小火慢慢加熱。在加熱的時候,要用橡皮刮刀不停攪拌,加熱到濃稠的糊狀后即可關火,然后趁熱加黃油和香草精,等待其冷卻后,放入冰箱,凍成餡心。
第三步:將雞蛋、細砂糖混合在一起,用打蛋器打至膨脹發(fā)白,然后篩入低筋粉,加溫熱的牛奶和融化后的黃油,快速攪拌均勻。
第四步:將做好的蛋糕糊倒到模具中1/4處,然后加入餡心,再繼續(xù)倒蛋糕糊,至模具2/3處。然后將模具放入烤箱,烤好后就可以吃了。 詳細>>
食材調料:印度飛餅、白巧克力、雞蛋、高筋面粉等。
做法步驟:
第一步:將冷凍的印度飛餅稍微解凍一下,然后在其表面撒少許高筋面粉,再用搟面杖將其搟薄。
第二步:用叉子在印度飛餅上戳小洞,然后用模具壓出派皮,在派皮上放上白巧克力,白巧克力上再放一張派皮,并用叉子將邊緣壓緊,再刷一層蛋黃液。
第三步:將做好的巧克力蛋黃派放入烤箱烤熟即可食用。 詳細>>
食材調料:低筋面粉、高筋面粉、鹽、南瓜、椰蓉、生雞蛋黃、牛奶、糖等。
做法步驟:
第一步:往碗中倒入110克低筋面粉、15克高筋面粉和20克黃油,用筷子攪拌均勻后再加2克糖、1克鹽和65克水,再次用筷子攪拌均勻后,用手揉搓成光滑的面團,并放入冰箱冷藏半小時。
第二步:融化85克黃油,然后用搟面杖搟成薄片。
第三步:取出面團,用搟面杖搟成薄片后,放上黃油片,對折后再搟薄,如此重復三次,即可制成千層酥皮。
第四步:將千層酥皮切成大小合適的塊,放入模具中,再放入加了牛奶和蛋黃的南瓜糊。
第五步:放入烤箱中,用180℃上下火烘烤20分鐘即可。
MAIGoo網編輯提醒大家注意,千萬不要吃已經過期了的蛋黃派,因為蛋黃派過期后可能會滋生細菌,食用過期的蛋黃派會導致腸胃不適,對人體健康不利。
在中國境內,蛋黃派是可以帶上飛機的。但是在歐洲的某些國家,蛋黃派是不可以帶上飛機的。建議大家在乘機之前,先撥打機場客服熱線詢問一下你坐的航班能不能帶蛋黃派。
1、每逢節(jié)日活動,就到了網購達人們大展身手的時候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手?
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