美式華夫餅和比利時華夫餅區(qū)別

1、美式華夫（Traditional waffles），1620年由朝圣者吸取荷蘭的制法所創(chuàng)，美國人常作早餐食品，食用時涂上牛油，淋上糖漿，亦有其他食法（如淋上巧克力糖漿，或放水果再灑糖霜在表面）。格子較比利時華夫小，餅身亦較薄，烤至松脆，一份有四、五個疊起。常作快餐食用。與比利時華夫最大不同之處，在于美式華夫用發(fā)粉代替酵母和蛋白。美式華夫用加有發(fā)酵粉的面粉糊倒入華夫餅烤盤中。

特點：因為面糊比較稀釋，所以烤出的華夫餅松軟。一般作為早餐食品，吃的時候抹楓糖汁或撒蔗糖粉。

2、比利時華夫（Belgian waffle），又名布魯塞爾華夫（Brussels waffle），餅身較厚，格子較大。制作比利時華夫的面糊加入酵母、蛋白，所以較為松脆。常于早餐時吃，除了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、草莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有時亦會作為甜品食用。

美式華夫餅怎么做好吃

美式華夫餅的用料

面包粉4勺、全蛋1個、水適量、煉乳或牛奶1勺、香蕉半根。

美式華夫餅的做法

1、四勺面包粉倒入碗中。

2、加入一勺煉乳（牛奶適量）和一個雞蛋。

3、加入清水，攪成濃稠的糊狀，把香蕉碾碎一起放進去，攪成無顆粒的糊狀

4、把機器上面刷一層油。

5、把面糊均勻的鋪在機器上，把蓋蓋上，顏色微變就差不多好了。