墨西哥雞肉卷是哪國的

墨西哥雞肉卷是中國的食物，它就和老北京雞肉卷一樣，都是我們自己人研發(fā)出來的。這墨西哥雞肉卷的做法跟老北京雞肉卷的做法相差不大，只是在配料和醬料上稍有些差異。而墨西哥最出名的是它的卷餅，不是雞肉卷。

墨西哥并沒有雞肉卷，他們的卷餅是一個叫take（塔可）的東西，外面的餅是玉米面皮，口感比較硬，里面夾上特有的醬料，然后再放上牛肉或者是羊肉，根本不放雞肉，所以墨西哥雞肉卷只是個名字，并不是來自墨西哥。

墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷是以荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥作為主料，沙拉醬、雞蛋、炸雞粉作為輔料制作而成的一道美食。

1、將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗凈瀝干水分備用。

2、在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準備炸制。

3、取一只深一些的小鍋，倒入油，當油溫8成熱時，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出

4、同時，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣后，放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好后，把餅放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可。

5、在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好后即可食用。

墨西哥雞肉卷的熱量

墨西哥雞肉卷的熱量是307大卡每100克，在同類食物中單位熱量較高。每100克墨西哥雞肉卷的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。