一、木瓜涼水是什么

木瓜涼水的形狀有點(diǎn)像果凍，但比果凍口感軟滑。木瓜涼水最主要的原料其實(shí)和我們熟知的木瓜一點(diǎn)兒關(guān)系都沒(méi)有，它來(lái)自于一種叫做假酸漿的植物種子，因?yàn)榕f時(shí)人們將這種植物叫作“酸木瓜”而得名。

二、木瓜涼水的做法

1、制作之前需將酸木瓜這種植物的種子清洗干凈，然后在盛有清水的盆里不斷揉搓。

2、待果實(shí)的漿液充分揉出，倒上一點(diǎn)石灰水和一點(diǎn)芝麻，再靜置5、6分鐘，木瓜涼水就凝固起來(lái)了。

3、把凝固的木瓜涼水打碎，配上一點(diǎn)玫瑰糖，再舀上一勺紅糖水，撒些碎冰，一碗滑嫩適口，甜度適宜的木瓜涼水就做好了。