糖花卷的功效

花卷的營養(yǎng)主要是面粉，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和各種微量元素。

花卷可以養(yǎng)胃，容易消化吸收。胃酸過多、胃脹、消化不良而導(dǎo)致腹瀉的人吃花卷，身體會(huì)感到舒服并且能減輕癥狀。

糖花卷的制作方法

1、酵母用溫水化開，面粉加酵母水和水活成面團(tuán)，放在溫暖地方發(fā)酵至兩倍大。

2、芝麻醬和紅糖根據(jù)自己口味增減，我用一勺芝麻醬和芝麻油均勻和開，加入紅糖攪拌均勻。

3、面團(tuán)發(fā)酵好后，反復(fù)揉面排氣，松弛五分鐘。把面團(tuán)搟成長方形薄片，為了層次豐富越薄越好。把混合好的麻醬的紅糖均勻涂在面片上，覺得糖不夠還可以均勻撒糖，然后從下往上卷成長條狀。

4、切成四厘米左右段，每兩個(gè)疊放一起，用一根筷子正面中間按壓，然后沿按壓方向向下拉捏在一起。

5、蒸屜抹油，逐個(gè)擺在上面，要有空隙，大火燒開后15分鐘關(guān)火，悶五分鐘即可。

糖花卷的食用須知

1、吃花卷不能過量，因?yàn)樵诨ň碇械牡矸酆渴欠浅６嗟模绻^多的攝入的話，對(duì)于我們的健康會(huì)帶來一些不良影響。尤其是對(duì)于患有糖尿病的患者來說，如果過多的食用花卷，那么其中的淀粉就容易轉(zhuǎn)化成糖類，對(duì)自身的病情就不利了。

2、變質(zhì)的花卷不能吃。如果發(fā)現(xiàn)自己所吃的花卷出現(xiàn)了變質(zhì)的情況的話，那么這種花卷也是不可以吃的。

3、花卷要蒸熟了才能吃。很多人喜歡自己在家制作花卷，自己動(dòng)手制作而成的花卷會(huì)比較衛(wèi)生健康一些，但是需要講究正確的方法，最關(guān)鍵的要確保花卷是蒸熟了的，如果沒有蒸熟的話千萬不能吃，因?yàn)闆]有蒸熟的花卷吃了以后會(huì)消化不良，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，嚴(yán)重的還有可能會(huì)造成腹痛腹瀉。