黑松沙士為臺灣本土生產(chǎn)的最有名碳酸飲料。據(jù)統(tǒng)計,沙士占全臺灣碳酸飲料的三成市場以上,而該廠牌沙士又占臺灣沙士飲料的九成占有率。 由黑松公司發(fā)明及生產(chǎn)的該飲料改良自1930年代上海的利尿中藥飲品。
在加入只有寥寥少數(shù)人知道的獨特秘方與調配方式后,成為臺灣極為流行的飲料。事實上,自1950年上市以來,該沙士成為臺灣獨特的飲料飲品,并曾有“加鹽”、“加生雞蛋”混飲即可治愈感冒的都市傳說。
雖與可樂在口味上極不相同,在臺灣,沙士常與可樂相提并論。而幾乎是沙士同義詞的黑松沙士,成為西方可樂少數(shù)無法打敗的同類型碳酸飲料。1990年代茶飲品尚未于臺灣盛行前,黑松沙士為臺灣人常喝的飲料之一。不但如此,該飲料也曾有不同傳說與喝法。其中一種,就是將黑松沙士倒在杯子后,加入鹽,據(jù)說此喝法可以更為解熱。
1950年黑松沙士發(fā)行以來,都是以“Sarsaparilla”一詞為商標名。2003年臺灣爆發(fā)SARS疫情,英譯名稱與其瘟疫近音的黑松沙士,隨即將英文名稱更改為Hey Song Sarsaparilla,中文則無更動,而此名稱沿用迄今。對此更動名稱緣由,也有一種說法為,黑松沙士的該Sarsaparilla英文商標權因他牌加入沙士市場而加以更改。