芒果獼猴桃汁口感特色

芒果獼猴桃汁以芒果的?濃郁甜香?作為基底，獼猴桃的?清新酸爽?瞬間點(diǎn)亮味蕾，形成完美平衡，成熟芒果帶來(lái)?綿密柔滑?的質(zhì)感，獼猴桃的細(xì)小籽粒又增加了?微妙的顆粒感?，喝起來(lái)不會(huì)覺(jué)得單調(diào)，明亮的金黃色中均勻散布著獼猴桃的黑色籽粒，看起來(lái)就很有食欲。

芒果獼猴桃汁制作方法

食材?：大芒果、獼猴桃、涼白開(kāi)或純凈水、蜂蜜/糖漿、檸檬汁

做法：

1、芒果沿核切開(kāi)，劃十字格，挖出果肉；獼猴桃對(duì)半切，用勺子挖出果肉。

2、按?芒果肉→獼猴桃肉→清水?的順序放入榨汁機(jī)。

3、高速攪打約30-60秒，直到質(zhì)地變得順滑均勻。

4、嘗一下味道，按喜好加入蜂蜜或檸檬汁，再點(diǎn)動(dòng)攪打5秒混合即可。

芒果獼猴桃汁制作技巧

?水果成熟度是靈魂?：選?熟透的芒果和稍軟的獼猴桃?。芒果提供天然甜度，成熟的獼猴桃酸味更柔和，能大幅減少額外加糖的需求。

?對(duì)抗氧化變色?：獼猴桃容易氧化，加入幾滴檸檬汁不僅能延緩變色，還能讓酸甜風(fēng)味更有層次。

?控制水質(zhì)水量?：我建議用?涼白開(kāi)或純凈水?。水量決定了口感，從150ml開(kāi)始，可以根據(jù)自己喜歡的濃稠度再調(diào)整。