飛龍宴基本介紹

飛龍宴是以黑龍江特產(chǎn)的四大野味原料，以精湛的技藝、合理的搭配配、美味適口而飲譽(yù)海內(nèi)外。飛龍宴的用料除以飛龍、熊掌、狂鼻等稀有珍品外，還有蕨菜、榆黃、猴頭蘑、松茸蘑、甲魚(yú)、雪哈等山珍。在烹制上既突出了原料的本味和特有的滋味，又除去了了野味本身的腥膻氣味。整體宴席的口味醇厚、造形優(yōu)美、色澤艷麗，并有滋補(bǔ)作用。

但是，你在吃東西時(shí)一定要注意?，F(xiàn)在，飛龍宴會(huì)上使用的一些動(dòng)物原料已列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物名錄。在黑龍江，只有經(jīng)國(guó)家林業(yè)管理部門(mén)認(rèn)證的酒店才能利用這些資源經(jīng)營(yíng)龍宴。 否則，你吃什么不一定是真實(shí)的東西。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一般由一個(gè)花拼、六個(gè)圍碟，六道熱菜、二道點(diǎn)、二道主食組成。例如：

花拼：林?？兹竾汉Ｃ邹Р恕⒔酚陀茳S蘑、腌漬香瓜、鹿絲冬筍、大馬哈魚(yú)籽、蒜茸黃羊肉。

熱菜：酒鍋飛龍、松仁熊掌、紅燒松茸犴鼻、白扒猴頭蘑、人參高湯山雞、冰糖銀耳雪哈。

點(diǎn)心：秋葉、枇芭酥。

主食：三鮮水餃、雞絲面。