海鮮披薩有什么海鮮

海鮮披薩是一種美食，主要材料有蝦仁、蛤蜊、洋蔥、大蒜、番茄醬、番茄、面粉、白蘑菇、大蔥、奶酪等。可以做披薩的海鮮食材有很多，常見(jiàn)的如蝦仁、蟹肉、貽貝、魷魚(yú)、金槍魚(yú)等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋面粉、牛奶、酵母、白砂糖、鹽、黃油、蝦仁、魚(yú)片、青紅椒、胡蘿卜、香菇、魚(yú)丸、披薩醬、料酒、白胡椒粉、淀粉、馬蘇里拉奶酪、植物油、鹽。

步驟：

1、高筋粉，白砂糖，鹽，酵母，牛奶，黃油混合，和成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵。

2、青紅椒切絲，胡蘿卜切片，香菇切片備用。

3、魚(yú)丸切片備用。

4、魚(yú)片和蝦仁用淀粉，料酒，鹽，白胡椒粉腌制十分鐘。

5、不粘鍋倒入植物油。

6、油熱后放入蔬菜和魚(yú)丸。

7、炒好后盛出備用。

8、鍋中再加入少許油，油熱后把蝦仁和魚(yú)片滑散，變色后盛出備用。

9、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后蓋上松弛十分鐘。

10、把醒好的面團(tuán)搟成薄餅，鋪在披薩盤(pán)里，用叉子扎出眼。

11、抹上披薩醬，撒上馬蘇里拉奶酪。

12、鋪上輔料，再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，入預(yù)熱好的烤箱，190度烤15分鐘。

13、香噴噴的海鮮披薩就出爐了。

金槍魚(yú)洋蔥披薩做法

食材：

高筋面粉150克、干酵母4克、溫水80克、白糖10克、紅甜椒1/2個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、綠甜椒1/2個(gè)、金槍魚(yú)罐頭1個(gè)、火腿適量、洋蔥適量、鹽適量、熟玉米粒適量、馬蘇里拉奶酪120克。

步驟：

1、準(zhǔn)備好材料，先將酵母粉倒入溫水，靜置一會(huì)拌勻。將紅椒、綠椒、洋蔥切成細(xì)條，火腿切小塊，胡蘿卜切成絲，準(zhǔn)備好熟玉米粒。

2、將面粉、鹽、白糖倒入碗中，加入溶解后的酵母水和面。

3、將面揉成光滑的面團(tuán)，放入碗中蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵40分鐘左右。

4、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大后，揉成原來(lái)的大小再靜置20分鐘。

5、接著搟成面皮，放入烤盤(pán)中，用牙簽或叉子叉一些小孔，靜置一會(huì)排氣。

6、餅皮上抹一層批薩醬，然后鋪上一層金槍魚(yú)肉、熟玉米粒，再鋪上火腿塊、胡蘿卜絲，鋪上紅椒、綠椒、洋蔥，最后鋪一層馬蘇里拉奶酪。

7、放入烤箱中層，上下火200度，烤15-20分鐘完成。