昌圖黑豬全身黑色,屬肉脂兼用型,成公豬一般體重220公斤,成母豬體重150公斤,其生長(zhǎng)快,飼養(yǎng)效益高。在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下,育肥期平均日增重606克,在較好的飼養(yǎng)水平條件下,日增重明顯。昌圖黑豬繁殖力強(qiáng),哺乳性能好,仔豬增重快,生病率低,是上等豬種。
昌圖黑豬肉質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,特別是亞麻酸能保護(hù)肝臟,能提高人體免疫能力。此外,多吃昌圖黑豬肉還能延緩機(jī)體衰老和細(xì)胞老化,對(duì)人體有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健作用。