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咸蛋黃魚皮

#小吃# 0 0
咸蛋黃魚皮是新加坡特色美食小吃，被很多新加坡年輕人視為“啤酒伴侶”和“刷劇搭檔”。據(jù)了解，正宗的新加坡咸蛋黃，是用紅樹林的海鴨蛋，經(jīng)粗海鹽手工腌制而成，鮮美程度堪比蟹黃；魚皮則是用新鮮的巴沙魚皮，腌好后炸至酥脆，并低溫復(fù)炸兩次以逼出多余的油，使其口感只有鮮，而無腥和膩。咸蛋黃魚皮綜合了咸、鮮、辣、甜等多種味道，它們?nèi)肟诤蟑B加、交融又相互激蕩，讓人回味無窮。除了咸蛋黃魚皮，新加坡還創(chuàng)新出了咸蛋黃魚皮飯團等，也是很受歡迎的。
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咸蛋黃魚皮簡介

??咸蛋黃魚皮是一道美味的網(wǎng)紅零食，通常用?巴沙魚魚皮為主要原料，搭配咸蛋黃、?黃油等食材制作而成，以其獨特的口感和風味在粵港地區(qū)非常流行，可以作為日常小吃或聚會時的美味佳肴。

無論是作為零食還是下酒菜，咸蛋黃魚皮都能滿足味蕾的需求，讓人欲罷不能。

咸蛋黃魚皮的特點

金黃酥脆的外表和咸香可口的味道，每一片魚皮上都裹滿了咸蛋黃顆粒，吃起來既沒有魚腥味，又非常入味，讓人回味無窮。?

咸蛋黃魚皮可以帶回國嗎

不可以。

根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海關(guān)總署的公告，蛋及其制品，包括咸蛋在內(nèi)，是禁止攜帶或寄遞進境的?。

盡管咸蛋黃魚皮作為粵港傳統(tǒng)小吃非常受歡迎，但由于其含有咸蛋黃這一禁止進境的成分，因此在回國時無法通過海關(guān)。

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