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青蒜炒肚絲怎么做大蒜葉子炒豬肚的做法

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豬肚比豬肉滋補(bǔ)，豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的做法很多，青蒜炒肚絲就是其中之一。下面就一起來(lái)看看青蒜炒肚絲怎么做吧！

用料

豬肚 適量（熟豬肚）
蒜苗適量
干辣椒 適量
豆瓣醬適量
生抽適量
料酒適量
白砂糖適量

做法

STEP 01: 豬肚切絲，青蒜切斜段

STEP 02: 熱鍋涼油，放入干辣椒、豆瓣醬

STEP 03: 小火炒出香味，放入切好肚絲

STEP 04: 翻炒均勻，烹入料酒，后加入適量醬油、少許白糖

STEP 05: 然后加入青蒜，再次炒制青蒜斷生即可

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