青椒炒五花肉是一道美味的家常菜，以五花肉、青椒為主食材，用大火翻炒而成。青椒其營養(yǎng)價值較高，富含維生素C，具有溫中散寒，開胃消食的功效。那么你做過青椒炒五花肉嗎？下面這篇文章給大家?guī)砦寤ㄈ獬辞嘟返淖龇ǎ贸郧易龇ê唵?，一起來學習下吧！
做法
- STEP 01
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五花肉切片，青椒亂刀。姜蒜切末。若有紅椒也可以亂刀準備好。
- STEP 02
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熱油，下姜蒜炒香，加肉，中小火多翻炒一下讓肉出油。
- STEP 03
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加小半勺豆瓣繼續(xù)上色翻炒。
- STEP 04
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肉靠鍋邊，倒入青椒?？梢苑劈c鹽，但因為豆瓣醬偏咸就沒有放鹽。稍作翻炒后，連肉一起翻炒，至適度出鍋。
- STEP 05
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出鍋裝盤。
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