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香椿肉丸怎么做最好吃 香椿肉丸的家常做法

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香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜；將香椿與豬肉搭配炸成肉丸，濃香四溢，口感爽滑。
用料
做法
STEP 01
香椿洗凈，用刀剁碎，放入攪碎的豬肉餡，加入雞蛋、淀粉、鹽和少許面粉攪拌均勻；
STEP 02
鍋燒熱加油燒至六七成熱，把和好的餡用手或小勺舀成一個圓一點的丸子入鍋炸；
STEP 03
火不要太急，炸至金黃色就可出鍋了。
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