導(dǎo)語(yǔ):冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。我國(guó)南方很多地方在冬至這天都會(huì)過節(jié)慶賀,也有著吃湯圓的習(xí)俗。那么南方冬至除了吃湯圓以外還有什么食物呢?今天小編就給大家?guī)韼卓钅戏蕉脸缘氖澄?,包括湯圓,年糕等。
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冬至吃湯圓,是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團(tuán),冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。
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按照江浙一帶的傳統(tǒng),冬至?xí)亵?,在云南,冬至也有吃糍粑的?xí)俗。而每逢祭祖或重大節(jié)日,或紅白喜事,都要做糍粑。
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杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至,都會(huì)制糕來祭祖或者饋贈(zèng)親友。在飲食上,三餐都會(huì)做不同風(fēng)味的年糕。
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冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余,準(zhǔn)備一些臘肉吃一頓,以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
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在冬至,蘇州人還有吃餛飩的習(xí)俗。相傳,吃膩了山珍海味的吳王沒胃口,美女西施就進(jìn)御廚房包出一種點(diǎn)心獻(xiàn)給吳,讓吃慣上山珍海味的吳王大喜,又見吳王整日成天渾渾噩噩,真是混沌不開,把這此面點(diǎn)稱為“混沌”。后來,為了紀(jì)念西施創(chuàng)造的這種美食,蘇州人便把餛飩定為冬至節(jié)的食物。