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【蝦粥的做法】海鮮粥的做法 怎么做好喝的蝦粥

導(dǎo)語：蝦粥，光聽名字就能想象出好吃。用蝦頭熬出的鮮紅蝦油，點綴在白粥上拌開，既鮮美又柔和。即使不外出的日子，這樣的味道也格外讓人回味。本次小編就給大家?guī)眭r美的蝦粥的做法，趕緊來學(xué)習(xí)吧！

蝦粥的做法：

【用料】：冷飯；蝦；胡椒粉；芹菜；料酒；蔥；姜；



步驟：

1、冷飯和兩倍的水，煮成粥。

2、蝦身去腸線、開背。蝦頭備用。

3、蝦身加料酒、鹽、蔥姜腌制20-30分鐘。

4、用廚房紙巾吸干蝦頭水分，入油鍋小火炸至油呈金黃色，撈出瀝蝦油。

5、粥中放入姜絲和腌好的蝦，兩大勺蝦頭油，適量的鹽和胡椒粉，拌勻后煮至蝦熟。

6、出鍋前兩分鐘放入芹菜末。

7、撒香菜，完成！

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