炸醬面，漢族面食。流行于北京 、河北，天津等地，面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，即成炸醬面。

炒面是流行于大江南北的中國(guó)傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

意大利面，也被稱(chēng)為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面的做法有很多，火腿與芝士的搭配更加美味。

熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎，是諸多人喜歡的面食之一。