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荷蘭豆炒蝦仁家常做法大全荷蘭豆炒蝦仁怎么做

荷蘭豆中含豐富膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。木耳蛋白質極低，百克含1.5克，有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效，富含多糖膠體，有良好的清滑作用，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質高，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。那么你知道荷蘭豆炒蝦仁怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

荷蘭豆 100克
蝦仁 100克
黑木耳適量
食用鹽 1茶匙
雞粉少許
淀粉適量

做法

STEP 01: 準備好原料；

STEP 02: 黑木耳提前泡發(fā)；

STEP 03: 蝦仁洗凈，瀝干水分，加鹽，雞精，料酒，淀粉抓勻腌制10分鐘左右；

STEP 04: 荷蘭豆撕去老筋，黑木耳洗凈撕成小朵；

STEP 05: 水燒開加點鹽，黑木耳倒進焯燙十幾秒撈出；

STEP 06: 蝦仁在低油溫里面煸炒設十幾秒撈先盛出；

STEP 07: 炒蝦仁留下的油加熱后煸炒荷蘭豆；

STEP 08: 變色加入黑木耳，蝦仁；

STEP 09: 翻炒幾秒鐘加鹽，雞精，幾滴水一起翻炒均勻就可以；

STEP 10: 清爽鮮美的荷蘭豆炒蝦仁就做好了。

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