錫利貢米產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣?！捌焚|(zhì)與金象牌頂上泰國香米相當”。獲得2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。2003年9月經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)廳組織有關專家進行量 化考核，評定榕江錫利貢米為“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。獲得2005、2006年全國優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并于2005 年 1 月通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證中心“無公害大米” 認證。為油粘型稻，明清時期，因米飯香、油質(zhì)高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒、鋅產(chǎn)品，為食用者所喜愛。 【 詳細>>】

從江香豬產(chǎn)于貴州省從江縣，與其毗鄰的榕江、三都、荔波及廣西的環(huán)江等地也有少量分布，是我國稀有的優(yōu)良地方微型豬種，1980年被列為中國八大地方豬種之一，1993年被農(nóng)業(yè)部列為二級保護畜種，榮獲1999年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名特優(yōu)產(chǎn)品稱號，以其“體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染等而著稱。哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無奶腥味或其它異味，煮沸后肉湯無渾濁，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無渣質(zhì) 感，肉味香濃，回味深長，食而不膩。 【 詳細>>】

錦屏腌魚是苗族侗族等少數(shù)民族在長期生產(chǎn)生活中，形成的將食物以腌制成酸辣味長期貯存食用的獨特傳統(tǒng)加工技術，是錦屏當?shù)孛缱宥弊屣嬍澄幕瘋鞒械木唧w體現(xiàn)。錦屏腌魚制作工藝已經(jīng)成為黔東南州和錦屏縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目進行保護。錦屏腌魚是當?shù)孛癖姺昴赀^節(jié)、婚喪嫁娶時餐桌上必備佳肴及饋贈親友之禮品。 【 詳細>>】

麻江藍莓產(chǎn)地范圍為：貴州省黔東南州麻江縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、臺江縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、丹寨縣等16個縣市現(xiàn)轄區(qū)域。麻江藍莓是貴州省黔東南州麻江縣的特產(chǎn)，“麻江藍莓”地理標志產(chǎn)品通過國家質(zhì)檢總局技術審查。 【 詳細>>】

榕江小香雞產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。榕江小香雞的個體矮小，體型結(jié)實緊湊，近方形，腿短強健。榕江小香雞羽毛緊密，頭較小，以平頭單冠為主，也有少數(shù)鳳頭、雙冠、玫瑰冠和豌豆冠，冠峰5～7個，冠峰明顯，虹彩為金黃紅，有少數(shù)紅色和黑色，肉髯薄長，少皺襞，冠、髯、耳葉均為鮮紅色。喙、腳、爪以青灰色為多。公雞羽毛身紅尾綠，尾羽發(fā)達，外貌雄壯美觀；母雞毛色以黃麻色和黑麻色居多，亦有少量白雞。部份母雞喙至肉髯間有細短的絨毛，俗稱“胡子雞”；有少部分雞有距毛，俗稱“褲腳雞”。 【 詳細>>】

雷公山銀球茶產(chǎn)于國家自然保護區(qū)雷公山境內(nèi)，雷公山銀球茶屬國內(nèi)首創(chuàng)的綠茶。銀球茶采用一芽一葉、一芽二葉初展鮮葉為原料，經(jīng)機械與手工相結(jié)合精制而成。雷公山銀球茶外形為圓球型，色澤墨綠，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽回甘，飲之有提神健腦，旺盛精力等功效，是一種老少皆宜的茶葉。 【 詳細>>】

三穗鴨原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等縣。屬蛋用型鴨種。三穗鴨具有成熟早、產(chǎn)蛋多，適應丘陵、河谷、盆地水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng)，且耐粗飼，飼料利用能力強。2002年中心產(chǎn)區(qū)存欄10萬只。2012年三穗鴨存欄量達到4600萬只。三穗鴨外形獨特，具有“眼高頸細形似船，嘴方腳橙尾像扇，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬”的特點，年產(chǎn)蛋高達260枚，是中國肉蛋兼用的地方優(yōu)良麻鴨品種。 【 詳細>>】

榕江葛根產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。榕江葛根粗壯肥大，呈長圓形，形狀似人參，須根少，分叉少，表皮薄，有輕微皺褶，呈黃白色；橫切面葛肉乳白色，同心環(huán)纖維粗細分明纖維細脆，易折斷；蒸熟后帶粘性，味道清香甘甜醇正，入口無渣。新鮮榕江葛根干物質(zhì)中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量分別為淀粉高達63.4%，鈣元素含量為1.463.91mg/kg，磷含量為1183.6 mg/kg，鐵、鋅等微量元素27.5 mg/kg；粗纖維小于4%，且富含異黃酮類物質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)保健食品，口感好，味甘醇，有清香味，可生吃也可蒸熟后吃...或做成菜肴。 【展開全部】 【 詳細>>】

劍河鉤藤產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣。2009年初，劍河縣及有關部門著手開展劍河鉤藤地理標志產(chǎn)品保護申報工作，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術監(jiān)督局初審和國家質(zhì)檢總局形式審查、公示等，歷經(jīng)近兩年的努力，于2010年11月22日順利通過國家質(zhì)檢總局專家組評審，這是繼德江天麻、赤水金釵石斛、大方天麻等中藥產(chǎn)品后，又一貴州“地道藥材”得到國家法律保護。 【 詳細>>】

從江田魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣的特產(chǎn)，屬于鯉魚的一種，是在稻田里自然生長的魚，所以叫田魚。從江田魚特點是味美、性和、肉細、鱗片軟，鱗可食，無泥腥味，特別是魚肝，味美肥糯，堪稱一絕，而且富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸，有利于健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能。從江田魚做法主要是燒，從田間捉來一條條活魚，用樹枝將魚嘴穿起來在火上翻來覆去地烤，魚慢慢轉(zhuǎn)色變黃，即可食用。 【 詳細>>】