四川省甘孜藏族自治州九龍縣被中國食品工業(yè)協(xié)會花卉食品專業(yè)委員會譽名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。該縣位于長江中上游生態(tài)保護核心區(qū)，不僅生態(tài)環(huán)境適宜花椒生長，而且在種植過程中僅施有機肥，不用化肥及農(nóng)藥，保證花椒純正的品味達到綠色食品AA級標準。九龍花椒粒大肉厚，油潤色鮮。因其香醇可口久負盛名，其中又以“正路椒”、“大紅袍”、“高腳黃”等更出名。九龍乃渠所產(chǎn)花椒又名“貢椒”，原先曾為宮庭御廚調(diào)味必備品。 【 詳細>>】

藏雞蛋由長期生長在高寒缺氧的特殊環(huán)境下的藏雞產(chǎn)出，由于藏雞具備了適應高原生態(tài)環(huán)境的特性，在特殊的飼養(yǎng)方式下所產(chǎn)藏雞蛋的營養(yǎng)成份進行了分析。結(jié)果表明：藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋，也更加容易被人體吸收，具有強體免疫的功效，因此在某些方面，藏雞蛋具有比普通雞蛋更高的營養(yǎng)價值。鄉(xiāng)城藏雞雞體型輕小，體型似船，勻稱緊湊，頭昂尾翹，尾羽特別發(fā)達，公雞鐮羽長達30-60厘米，頭部清秀。 【 詳細>>】

稻城（亞丁）藏香豬體形小，頭狹、額面直，無皺紋，嘴長略尖，耳小直立，體軀窄，背腰微凸，后軀較前軀略高，腹線較平，尻部傾斜、四肢結(jié)實緊湊，踏蹄者少，全身被毛多黑色，鬃毛長而密，被毛下有大量絨毛，尾細長。皮薄肉香，沉脂力強，肉質(zhì)較細嫩，脂肪豐富，營養(yǎng)高，口感好、味香，肥而不膩。鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻，脂肪乳白色，且有透明狀；凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗，脂肪白色。 【 詳細>>】

得榮縣位于四川省甘孜藏族自治州南部，地處川、滇、藏三?。▍^(qū)）結(jié)合部，北部與本州巴塘、鄉(xiāng)城縣相連，東南與云南省中旬縣相鄰，西南與云南省德欽縣毗鄰。得榮樹椒俗稱“樹子辣椒”是一種獨特的辣椒品種。樹椒辣味濃烈，色澤金黃，且香辣味純正，口感好，較其它辣椒品種具有食后不傷腸胃，有開胃健脾、散寒，增進食欲的作用。每年春季又可發(fā)生新芽開花結(jié)果，植株高可達數(shù)米，葉片披針形，果實短角形，頂端稍尖，成熟后果實金黃鮮亮，其椒果肉薄、辣味濃，可開胃健脾，曾入藏藥，而其樹壽命可長達上百年。 【 詳細>>】

道孚大蔥單株較重、植株高大，蔥葉翠綠艷麗，蔥白潔白而長，蔥白部分最長可達到70cm，大蔥營養(yǎng)豐富，風味獨特，用途廣泛。具有利肺通陽、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，用于痢疾、腹疼痛、關節(jié)炎、便秘等癥。蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物—蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進循環(huán)，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。 【 詳細>>】

鄉(xiāng)城松茸，是四川省甘孜藏族自治州鄉(xiāng)城縣的著名特產(chǎn)，松茸別名松菇，為口蘑科食用真菌，號稱野生蘑菇之王。鄉(xiāng)城松茸以色澤味美、營養(yǎng)豐富等特點走俏日本市場，深受日本消費者的青睞。是甘孜地產(chǎn)菌類中的山珍，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。 【 詳細>>】

雪域俄色茶產(chǎn)于青藏高原東南緣的四川省甘孜藏族自治州爐霍縣霍爾章谷地區(qū)，俄色樹屬于在無任何污染環(huán)境中生長的野生樹，為雪域高原地區(qū)獨特的稀有樹種。長期以來，俄色“霍爾古藏茶”在藏區(qū)僅作為接待貴賓、節(jié)慶活動和專供土司、活佛以及貴族階層的奢侈飲品，它的神奇藥用功效被錄入了最具權威的藏醫(yī)學著作《四部醫(yī)典》。具有降血脂、降血糖、降血壓等功效，形似片形，其味清香甘洌，回味悠長，長期飲用能輔助調(diào)節(jié)高血糖、高血壓、高血脂、糖尿病等癥狀。 【 詳細>>】

水淘糌粑為甘孜特產(chǎn)，歷史悠久，它以選料好、加工細、香美可口而聞名于康巴。一九九二年，雪山牌糌粑以質(zhì)、味、色、香四者俱佳等特點受到州內(nèi)外的好評，正式獲得專利權。糌粑是整個藏族人民的主食之一，營養(yǎng)豐富，攜帶及食用方便，是藏區(qū)旅游者的最佳食品。 【 詳細>>】

鄉(xiāng)城藏雞蛋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省鄉(xiāng)城縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。鄉(xiāng)城藏雞蛋的檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。蛋殼顏色以黃色和白色為主，蛋殼較厚；蛋形較小，呈橢圓形；雞蛋蛋白清澈粘稠、有彈性。蛋黃較大，呈橘黃色或橙紅色。鄉(xiāng)城藏雞蛋口感豐滿而醇厚，唇齒留香，余味清爽。鈣、鎂、鐵、磷、鉀、硒含量明顯高于普通雞蛋，可以提高人體骨骼中礦物質(zhì)含量、改善骨骼強度，提高食用人群的身體健康水平。 【 詳細>>】