隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,居民消費(fèi)支出的增加為食品工業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的原動(dòng)力,整個(gè)食品行業(yè)的研發(fā)能力不斷提升,在原料生產(chǎn)、加工制造和消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)新的突破。
MAIGOO編輯查詢(xún)資料,2020年僅僅休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到12984億元,同比2016年增加4760億元,年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%。此外,工作與生活方式的轉(zhuǎn)變使越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)、健康及安全屬性,也使休閑食品產(chǎn)生了更多的消費(fèi)場(chǎng)景。