小蘇打和白醋混合在一起后會(huì)發(fā)生劇烈的反應(yīng)，生成醋酸鈉、二氧化碳和水，反應(yīng)現(xiàn)象是生成大量氣泡，放出熱量，看起來(lái)就像火山爆發(fā)一樣，利用它們的化學(xué)反應(yīng)，小蘇打和白醋能起到很多妙用，在生活中，清洗袖口和領(lǐng)口的污漬、清潔廚房油污、清洗水龍頭、疏通下水道、洗廁所都可以用到這對(duì)黃金組合。下面一起來(lái)了解一下小蘇打和白醋的秒用吧。

小蘇打是一種食品添加劑，學(xué)名叫做碳酸氫鈉，是一種酸式無(wú)機(jī)鹽，一般呈白色結(jié)晶性粉末，因?yàn)槭軣嵋追纸?，因此常作為制作饅頭、面包等食品的膨松劑。很多朋友以為小蘇打就是堿面，但其實(shí)它們是不一樣的，堿面是碳酸鈉，又稱蘇打，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，它們做出來(lái)的食品外觀也有一些區(qū)別，不過只要不是過量食用，食用小蘇打和堿面一般都是不會(huì)危害人體健康的。下面一起來(lái)了解一下小蘇打是什么吧。

蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌，飲用可中和人體內(nèi)的酸堿平衡。隨著蘇打水有利于健康的報(bào)道被廣泛傳播，越來(lái)越多人開始有意識(shí)的選購(gòu)蘇打水。那么蘇打水有哪些作用和功效？怎樣自制蘇打水？天然蘇打水怎樣選購(gòu)？本期專題就一起了解下蘇打水的相關(guān)知識(shí)。

網(wǎng)上一直流傳“小蘇打去黑頭”這個(gè)說(shuō)法，也有很多人自己在家中試用了。可是，小蘇打去黑頭有用嗎？其實(shí)小蘇打可以去黑頭，因?yàn)楹陬^是因?yàn)槲覀兤つw油脂分泌過多形成的，是呈酸性的，而小蘇打是呈堿性的，它們相遇就會(huì)發(fā)生皂化反應(yīng)，這樣黑頭就被去掉了，不過要注意可能存在一定的副作用，要小心使用。下面來(lái)看看小蘇打去黑頭的方法吧。

小蘇打具有清潔作用，因?yàn)橛臀畚酃钢械孽ヮ惞倌芑梢耘c碳酸氫鈉反應(yīng)生成高水溶性的醇類+羧酸根化合物，從而水解掉，因此小蘇打能用來(lái)清潔各種污垢。小蘇打的清潔作用是有限的，畢竟不是專門的清潔劑，對(duì)于陳年污垢清潔效果就要大打折扣了，不過可以通過添加其他成分的方法來(lái)使清潔效果更好，比如加白醋、洗衣皂粉、玉米粉等。下面一起來(lái)了解一下小蘇打的清潔作用吧。