香辣小魚(yú)仔相信大家都很熟悉，喜歡吃辣的朋友一般都吃過(guò)這種零食，就是香辣口味的小魚(yú)干，那么這種香辣魚(yú)仔是用什么魚(yú)制成的呢？其實(shí)市面上正規(guī)的香辣小魚(yú)仔生產(chǎn)廠家一般選用新鮮的毛毛雨或丁香魚(yú)，經(jīng)過(guò)烘干、油炸、鹵制、炸制調(diào)料、拌料、包裝殺菌、冷卻等工藝后投放市場(chǎng)的，不過(guò)也有部分不法商家選用死魚(yú)或變質(zhì)的魚(yú)作為原料，因此各位在購(gòu)買香辣魚(yú)仔時(shí)要注意。下面來(lái)了解一下香辣魚(yú)仔制作工藝流程吧。

魚(yú)干是許多朋友都很喜愛(ài)的一種零食，一般都是開(kāi)袋即食，方便又美味，不過(guò)要注意的是，魚(yú)干零食的熱量是比較高的，一般每一百克會(huì)含有300多大卡的熱量，因此不宜一次性食用過(guò)多，也不宜食用過(guò)頻。市面上的即食魚(yú)干零食一般要經(jīng)過(guò)選魚(yú)、魚(yú)前處理、油炸、鹵化、調(diào)味、殺菌等多道工序，經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)方可進(jìn)入市場(chǎng)。下面來(lái)了解一下零食魚(yú)干吧。

無(wú)論是工作間隙還是煲劇玩手機(jī)，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)讓嘴巴也不寂寞才是正確的打開(kāi)方式。尤其是無(wú)肉不歡的人，能夠吃上各種各樣味鮮美醇厚，甜咸適中，回味濃郁的肉干，滿足了吃肉的欲望，還能讓唱空城計(jì)的肚子平靜下來(lái)。居家常備肉干有哪些？哪種肉干好？本文就為大家一一盤點(diǎn)各種肉干。

貓咪喜歡吃魚(yú)，對(duì)于魚(yú)干類的零食自然也是非常喜歡，許多家里養(yǎng)貓的朋友會(huì)給自家的貓主子準(zhǔn)備一些小魚(yú)干零食，不過(guò)要注意，普通的小魚(yú)干太咸了，是不能直接喂給小貓的，除了市面上的貓零食小魚(yú)干，我們也可以在家中自制魚(yú)干給貓當(dāng)零食。給貓喂食小魚(yú)干時(shí)要注意，不要喂咸魚(yú)干和烤魚(yú)片，要控制魚(yú)干供應(yīng)數(shù)量，還要避免給小貓喂魚(yú)干。下面來(lái)了解一下貓零食小魚(yú)干吧。

在一些水產(chǎn)品比較豐富的地區(qū)有曬魚(yú)干的傳統(tǒng)，曬制的魚(yú)干比鮮魚(yú)更容易儲(chǔ)存，不過(guò)曬魚(yú)干并不是簡(jiǎn)單的晾曬即可，需要先將鮮魚(yú)剖割、洗滌和鹽腌，然后根據(jù)魚(yú)的體型大小選擇合適的晾曬方法，一般有平鋪曬、剁開(kāi)后用細(xì)木棍撐開(kāi)曬、剁成塊曬等幾種，秋季適合曬制魚(yú)干，注意選擇陽(yáng)光充足的日子，放在空曠的地方晾曬。下面來(lái)了解一下魚(yú)干的曬制以及保存方法吧。