鳳尾魚俗稱“子鱭”，學(xué)名“鳳鱭”，屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚類，它是溫州的著名特產(chǎn)，因其尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴，短呈紅色，尖細(xì)窄長，猶如鳳尾，故稱作鳳尾魚。鳳尾魚個(gè)小，肉嫩味香，而且魚肚子里的魚子很多，魚子營養(yǎng)又極其豐富，是宴席上的佳品?？梢郧逭?，也可以紅燒、油炸，還加工成魚干、魚罐頭。

貓咪喜歡吃魚，對(duì)于魚干類的零食自然也是非常喜歡，許多家里養(yǎng)貓的朋友會(huì)給自家的貓主子準(zhǔn)備一些小魚干零食，不過要注意，普通的小魚干太咸了，是不能直接喂給小貓的，除了市面上的貓零食小魚干，我們也可以在家中自制魚干給貓當(dāng)零食。給貓喂食小魚干時(shí)要注意，不要喂咸魚干和烤魚片，要控制魚干供應(yīng)數(shù)量，還要避免給小貓喂魚干。下面來了解一下貓零食小魚干吧。

魚干經(jīng)過腌制和曬制，其保存時(shí)間比鮮魚要長很多，不過保存不當(dāng)?shù)那闆r下還是會(huì)容易發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉了的魚干要及時(shí)丟棄，不能食用，避免給胃腸道造成不適。魚干保存恰當(dāng)?shù)那闆r下是不容易發(fā)霉的，魚干的保存方法關(guān)鍵是恒溫和干燥，因?yàn)轸~干易吸水，因此需要用密封較好的袋子或其他容器儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)和干燥的地方。下面來了解一下魚干怎么保存吧。

魚干又名小魚干、魚仔，顧名思義，就是曬干的小魚。魚干的種類眾多，有魷魚干、銀魚干、鮑魚干、鹵魚干等多種，不同的魚干做法不同，但大致是將鮮魚處理后進(jìn)行腌制、曬干等步驟。魚干味道可口，有許多不同的做法，例如香辣小魚干、青椒炒魚干、辣炒魷魚干、銀魚干炒雞蛋等，還可以單獨(dú)作下酒的小菜。下面一起來了解一下小魚干的做法大全吧。

鯊魚干是鯊魚曬干后制成的海鮮干貨，既美味又含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。吃鯊魚干的作用有很多，它可以補(bǔ)充人體的微量元素，還能補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，有滋養(yǎng)肌膚的功效。那么鯊魚干的做法有哪些呢？我們可以用鯊魚干煲湯吃，常見的食譜有鯊魚干花生湯和鯊魚干燉豆腐，還可以將鯊魚干清蒸后再食用，也十分美味。接下來一起來了解一下吧！