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喝茶禁忌與注意事項(xiàng) 不同茶類茶性飲用宜忌一覽表

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員595號(hào) 上傳提供 2025-07-11 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0

茶是最天然健康的飲品，飲茶能消除疲勞、利尿消腫，還能對(duì)抗吸煙的危害。雖然喝茶有利于養(yǎng)生，但是如果不注意一些禁忌事項(xiàng)，也會(huì)帶來(lái)不良的后果。尤其是中國(guó)茶葉種類眾多，各自工藝、原料都不相同，其禁忌也有些許差別。下面一起給大家科普喝茶的忌諱，日常飲茶時(shí)，要盡量避免這些做法，這樣才能起到喝茶養(yǎng)生的效果。

飲茶十大禁忌
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  • 忌飲霉茶
    霉變茶葉含黃曲霉毒素（一級(jí)致癌物），會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷肝臟功能，長(zhǎng)期攝入可能誘發(fā)肝癌，普洱茶等發(fā)酵茶在潮濕環(huán)境下更易霉變。
  • 忌空腹飲茶
    空腹時(shí)茶中咖啡因和鞣酸直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)量，引發(fā)胃痛、惡心，長(zhǎng)期可能誘發(fā)胃炎。
  • 忌飲燙茶
    國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)指出，超過(guò)65℃的茶水（2A類致癌物）會(huì)灼傷口腔和食道黏膜，長(zhǎng)期增加食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
  • 忌過(guò)量飲茶
    每日超過(guò)10克干茶（約4-5杯濃茶）會(huì)導(dǎo)致“茶醉”，如心慌、手抖等低血糖癥狀，長(zhǎng)期過(guò)量飲茶可能氟元素蓄積，損傷腎臟。
  • 忌飲濃茶
    濃茶中咖啡因（＞400mg/L）和鞣酸含量過(guò)高，攝入可能導(dǎo)致心悸、失眠，甚至影響鐵、鈣吸收。
  • 其他
    忌沖泡時(shí)間太久、忌沖泡次數(shù)過(guò)多、忌飯前飲茶、忌飯后馬上飲茶、忌用茶水服藥。
中國(guó)六大茶類飲用禁忌
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茶類 代表茶 茶性 發(fā)酵程度 適宜人群 禁忌人群
紅茶 祁門紅茶、正山小種、 金駿眉、 滇紅 溫性 全發(fā)酵 宜：體寒、胃寒者及需要提神消膩的人群。 忌：睡眠障礙者、胃火旺盛者、過(guò)敏者。
綠茶 西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖 寒性 不發(fā)酵 宜：腦力勞動(dòng)者、長(zhǎng)期吸煙飲酒者、上火者、減肥者、便秘者。 忌：脾胃虛寒者、寒性體質(zhì)者、失眠者、孕婦、哺乳期婦女、兒童等。
烏龍茶 安溪鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍、鳳凰水仙 平性 半發(fā)酵 宜：肥胖者、精神不振者、消化不良者、高血壓及高血脂患者。 忌：孕婦及哺乳期婦女、失眠者、便秘者、貧血及營(yíng)養(yǎng)不良者。
黃茶 君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽 寒性 輕發(fā)酵 宜：脾胃虛弱者、辦公室人員、易疲勞者、肥胖者。 忌：孕婦、經(jīng)期女性、肝功能不好者、醉酒者、失眠者、胃潰瘍、泌尿系結(jié)石患者、缺鐵性貧血者。
黑茶 六堡茶、 普洱茶、 安化黑茶、 湖北老青茶 溫性 后發(fā)酵 宜：脾胃虛寒者、肥胖者、老年人、血糖高者、抽煙喝酒者、便秘者。 忌：孕婦、經(jīng)期女性、失眠者、營(yíng)養(yǎng)不良者、胃病患者。
白茶 白毫銀針、白牡丹、福鼎白茶 涼性 微發(fā)酵 宜：三高患者、肥胖者、經(jīng)常上火者、吸煙飲酒者、胃腸功能較弱者。 忌：睡眠障礙者、胃部疾病者、心臟病患者、肝功能損傷者、貧血者、孕婦等。
其他茶類禁忌
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  • 普洱茶適合高血脂、高血糖、胃腸不適、便秘及易疲勞人群適量飲用，但Mai goo編輯提醒，孕婦、胃潰瘍患者、失眠者、貧血患者、低血糖患者、肝腎疾病患者及服藥人群應(yīng)慎飲或忌飲。【詳細(xì)>>】
  • 花茶適合情緒焦慮、內(nèi)分泌失調(diào)及需美容養(yǎng)顏、舒緩身心的人群飲用，但孕婦、經(jīng)期女性、胃寒腹瀉者、過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎飲或忌飲。【詳細(xì)>>】
  • 中藥茶飲對(duì)常見慢性病和亞健康狀態(tài)等有改善作用，適應(yīng)證包括體虛疲勞、咽炎咳嗽、肥胖/高脂血癥、口干癥/糖尿病、高血壓、風(fēng)濕痹痛、消化不良、便秘、失眠等。但孕婦、哺乳期女性、兒童、老人、脾胃虛寒及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。【詳細(xì)>>】
  • 糧食茶適合注重健康養(yǎng)生的人群、消化不良或飲食油膩者、血糖偏高或減肥人士飲用，但對(duì)谷物過(guò)敏者、胃酸過(guò)多及消化道潰瘍患者、嚴(yán)重低血糖患者、嬰幼兒及特殊體質(zhì)人群需慎用或忌用。【詳細(xì)>>】
特殊人群飲茶禁忌
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  • 孕婦
    茶葉中的咖啡因可能通過(guò)胎盤影響胎兒發(fā)育，過(guò)量攝入會(huì)增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；茶葉中的鞣酸可能抑制鐵吸收，加劇孕期貧血風(fēng)險(xiǎn)；活血類茶飲可能引發(fā)宮縮，增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；濃茶或涼茶可能刺激胃腸，導(dǎo)致腹瀉、腹痛。
  • 哺乳期女性
    咖啡因會(huì)通過(guò)乳汁傳遞給嬰兒，可能導(dǎo)致嬰兒過(guò)度興奮、睡眠紊亂或消化不良；茶中的鞣酸被吸收后可能抑制乳腺血液循環(huán)，導(dǎo)致乳汁分泌減少。
  • 兒童（12歲以下）
    兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，咖啡因可能影響睡眠質(zhì)量及鈣吸收，長(zhǎng)期飲用濃茶可能阻礙生長(zhǎng)發(fā)育；兒童胃腸功能較弱，茶水可能引發(fā)消化不良或腹瀉。
  • 嚴(yán)重失眠者
    茶葉中的咖啡因和茶堿會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加重入睡困難或淺眠癥狀。
  • 缺鐵性貧血者
    茶葉中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合成不溶性物質(zhì)，降低鐵吸收率，可能加重貧血；補(bǔ)鐵劑與茶水同服會(huì)降低藥效。
  • 其他
    胃潰瘍/胃炎患者、高熱患者、腎病患者、肝功能不全者、嚴(yán)重心臟病患者。
家庭茶葉保存禁忌
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禁忌
忌高溫
茶葉需遠(yuǎn)離高溫環(huán)境，否則易加速氧化、破壞香氣與口感。
忌受潮
茶葉受潮易霉變、滋生細(xì)菌，務(wù)必密封防潮，置于干燥處。
忌光照
光照會(huì)使茶葉中的成分分解，導(dǎo)致色澤變暗、香氣流失，需避光保存。
忌異味
茶葉吸附性強(qiáng)，易吸收周圍異味，應(yīng)單獨(dú)存放，避免與有異味物品接觸。
忌反復(fù)開封
反復(fù)開封會(huì)讓茶葉暴露在空氣中，加速氧化變質(zhì)。
保存方法
密封保存
mai goo小編建議使用鐵罐、鋁箔袋或真空包裝密封保存，隔絕空氣與濕氣，防止茶葉氧化和受潮，延長(zhǎng)保鮮期。
避光儲(chǔ)存
將茶葉放置于陰涼避光處，避免陽(yáng)光直射導(dǎo)致茶葉香氣流失、色澤變褐。
低溫存放
綠茶、黃茶等易變質(zhì)茶葉建議密封后放入冰箱冷藏室（0-5℃），減少高溫對(duì)品質(zhì)的影響。
遠(yuǎn)離異味
單獨(dú)存放，避免與有強(qiáng)烈氣味的物品（如香料、咖啡）混放，防止茶葉吸附異味影響風(fēng)味。
減少開封次數(shù)
分裝小包裝或使用密封夾，避免頻繁開封致茶葉接觸空氣，每次取用后立即密封保存。
  • 紅茶
  • 綠茶
  • 青茶
  • 黃茶
  • 黑茶
  • 白茶
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