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燒烤車多少錢一輛?燒烤小吃車選購使用注意事項(xiàng)

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摘要:燒烤火爆全國各地,深受消費(fèi)者的歡迎,我們經(jīng)常能夠在夜市看到很多燒烤攤鋪都是推的小吃車,這種車不僅功能齊全,輕快便捷,可以隨意活動,還省下了店面租金。燒烤車多少錢一輛?下面小編就來為您介紹一下燒烤小吃車選購使用注意事項(xiàng)。
目录
  • 燒烤車的功能
  • 燒烤車選購
  • 燒烤車多少錢一輛
  • 燒烤車選哪種好
  • 燒烤車選購注意事項(xiàng)
  • 燒烤車使用
  • 燒烤車怎么用
  • 燒烤車使用注意事項(xiàng)
  • 燒烤車清潔保養(yǎng)
  • 清潔方法
  • 保養(yǎng)方法
  • 燒烤車故障維修
  • 燒烤車漏電
  • 燒烤車不吸煙
  • 燒烤車自燃

燒烤車的功能

集燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒功能于一身,可以任意組合;

三項(xiàng)功能:油炸,涮燙,鐵板燒;四項(xiàng)功能:燒烤,油炸,涮燙,鐵板燒。

燃木炭,氣炭兩用,方便實(shí)惠,可以量身訂做,滿足不同需求。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據(jù)燒烤車功能、材料的不同,燒烤車的價(jià)格也是不一樣的,便宜的有幾百塊錢的,貴一點(diǎn),不銹鋼的有1000-3000左右的,你可以根據(jù)自己的喜好去買你喜歡的燒烤車。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果是在夏天的話,這種功能燒烤車絕對是有著一定的市場競爭優(yōu)勢的。燒烤產(chǎn)品搭配一定的冷飲出售,不僅僅能夠有效的增加投資商能夠獲得的利潤空間,也能夠讓投資商具有更強(qiáng)的一個(gè)市場競爭力。

2、無煙燒烤車

隨著中國人民生活水平的越來越高,大家對于那種傳統(tǒng)的燒烤車產(chǎn)生的煙霧確實(shí)是比較反感的。無煙燒烤車所提供的燒烤產(chǎn)品更加的干凈衛(wèi)生,在這一點(diǎn)上,也是能夠幫助投資商吸引更多的消費(fèi)者的。

燒烤車選購注意事項(xiàng)

1、材質(zhì)選購

市場上環(huán)保木炭無煙燒烤車的材質(zhì)多種多樣,而且價(jià)格不一,不一定要買貴的,鐵制的燒烤爐操作壽命必定不是很長,最好選擇那種不銹鋼的,比鐵制的加倍堅(jiān)毅耐用,且不輕易生銹。

2、尺寸選購

雖然為了便攜,越小越好,可是也需要考慮到燒烤人數(shù)的成分,選購時(shí)可遵守每次燒烤人數(shù)去定燒烤爐的尺寸,這樣才能保證讓每個(gè)顧客都能吃到美味的燒烤。

3、是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置

燒烤時(shí),肉類會滴油,油滴落到低溫的石頭上會冒煙,煙沾在食品上會產(chǎn)生不好的味道。所以,爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住,然后讓油流到爐子外面去。

4、是否帶有溫度計(jì)

不同菜品的烤制溫度都有所不同,若是沒有溫度計(jì),就只能靠猜想,這樣的話很難判斷食品是不是已熟。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。

2、往渣油盆倒入適當(dāng)水分,保持一定的水量,防止干燥。如果水干后,要抽出爐子底盤,再加入水。

3、打開燃?xì)饪傞y,按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點(diǎn)火開關(guān),點(diǎn)燃爐頭(燃燒板)后應(yīng)松手,可調(diào)節(jié)火力大小。

4、點(diǎn)燃確認(rèn):打火時(shí),輕按開關(guān)向左擰,可見一束火苗沖上燃燒板,將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見燃燒板上有淡藍(lán)色火焰,此為未點(diǎn)燃,請重新打火,直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰,約1分鐘后火焰逐漸退去,表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

5、使用完畢后,應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點(diǎn)火開關(guān)。

燒烤車使用注意事項(xiàng)

1、運(yùn)輸途中小心輕放,不要倒置、側(cè)放、重壓、劇烈震動,以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現(xiàn)燒烤爐子的紅外線燃燒板(爐頭)脫落現(xiàn)象,請不必驚慌,直接將板子復(fù)原即可。

2、燃?xì)鉄緺t系列均使用低壓閥(如:家庭煤氣罐所用閥門),禁止使用中壓閥或高壓閥。

3、發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí),應(yīng)立即關(guān)閉煤氣閥,并找維修部門修理后再使用(若是小問題,一般修燃?xì)庠畹亩伎梢越鉀Q)。

4、燒烤時(shí),應(yīng)避免隨意甩水、甩油,避免將油滴在燃燒板上,否則產(chǎn)生一定的油煙。

5、燒烤爐頂部的燒烤網(wǎng)架,為鐵絲結(jié)構(gòu),在長時(shí)間高溫?zé)具^程中,會發(fā)生熱脹冷縮的物理反應(yīng),變得稍軟,或者出現(xiàn)輕微扭曲變形,此為正?,F(xiàn)象。當(dāng)燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時(shí),只需用工具稍微撥動扶正即可。

6、燒烤過程中,爐子底部一定要有水,不能干燒。

7、帶風(fēng)機(jī)的燒烤爐,風(fēng)機(jī)開啟時(shí)間,定為打火點(diǎn)燃紅外線板至發(fā)紅時(shí)再開為佳。一般可選擇開火之后3-5分鐘時(shí)再開風(fēng)機(jī)。

燒烤車清潔保養(yǎng)

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒烤一些腥味的食物后,就會留下一股腥味,這時(shí)我們可以將橘子皮泡成水用來清洗,將帶有腥味的無煙燒烤爐,放在橘子皮水中泡一會,再洗干凈,腥味就會去除掉。

2、冷鹽水清潔

利用冷鹽水,是為了去除油漆味,新油漆的無煙燒烤爐有一股濃烈的油漆味,要去除漆味,你只須在室內(nèi)放兩盆冷鹽水,一至兩天漆味便除。

3、醋清潔

可用蘸了醋的紗布在室內(nèi)揮動或點(diǎn)支蠟燭,無煙燒烤爐上的煙味即除。

保養(yǎng)方法

1、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開關(guān),以防止發(fā)生意外事故。

2、清潔時(shí),可將油脂收集盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。

3、燒烤久了,食物碎屑易堆積,應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔,避免堵塞,可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

4、避免用水直接清洗爐頭,影響爐頭使用壽命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因:可能是里面進(jìn)水了或者是接口處破皮碰到外殼了。

處理:①如果進(jìn)的水是污水或咸水,要用自來水仔細(xì)沖洗,特別內(nèi)是電熱絲和電線接容頭的地方;②把車中的水放干凈,用幾個(gè)白熾燈泡點(diǎn)亮放入車中加熱烘干。

燒烤車不吸煙

原因:①燒烤車風(fēng)扇的老化;②吸煙口是否被油,渣堵塞;③無煙凈化燒烤車風(fēng)扇的電容問題;④電動煙塵凈化器電場長期未清洗;⑤煙囪排氣口的軟管太長;⑥煙囪排氣口管道細(xì)化。

處理:①修理或更換風(fēng)扇;②糾正管道;③清潔或更換油煙凈化器的電場。

燒烤車自燃

原因:電場積滿了油煙,非常容易短路,一短路就會自燃。

預(yù)防:清洗電場(過濾網(wǎng)),最后與太陽下晾曬2小時(shí)以上,曬干電場,安裝歸位。

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