一、含乳飲料的乳含量不低于多少

含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經(jīng)配制或發(fā)酵而成的飲料制品。其中含乳飲料中牛奶的含量不得低于30％，也就是說(shuō)水的含量不得高于70％。從配料表上看，含乳飲料配料表上第一位也正是水，第二位甚至更靠后位置的才是牛奶，之后會(huì)是其他添加劑，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)法與純牛奶相提并論。

二、乳飲料屬于奶制品嗎

乳飲料屬于奶制品的一種，但并不等同于奶制品。

乳飲料是指以牛乳或羊乳為主要原料，經(jīng)過(guò)加工、調(diào)配、殺菌、灌裝等工藝制成的液體飲料。其中，最常見(jiàn)的乳飲料包括乳酸菌飲料、純牛奶、酸奶、奶酪等。

盡管乳飲料以奶為原料，但它們并不等同于奶制品。奶制品一般是指通過(guò)加工奶源得到的各種食品，包括固態(tài)和液態(tài)的乳制品。例如，酸奶、奶酪、鮮奶油、奶粉、奶糖等都屬于奶制品的范疇。這些奶制品在制作過(guò)程中可能采用了不同的工藝和配料，賦予了其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

與乳飲料相比，奶制品往往含有更高的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。例如，每100毫升全脂牛奶中含有約3.2克蛋白質(zhì)、3.4克脂肪和120毫克鈣，而每100毫升乳酸菌飲料則含有約0.7克蛋白質(zhì)、0.2克脂肪和80毫克鈣。因此，盡管乳飲料對(duì)健康有益，但它們并不能完全替代奶制品在營(yíng)養(yǎng)方面的作用。

總之，乳飲料屬于奶制品的一種，但它們并不等同于奶制品。在選擇奶制品時(shí)，我們應(yīng)該盡量選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的奶制品，如鮮牛奶、酸奶、奶酪等，以滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。