云南大理漾濞核桃在9-10月之間成熟，按傳統(tǒng)歷法來看，成熟期一般為“白露”節(jié)的前十天和后十天，不同年份，成熟期有所變化，不同的核桃品種，其成熟期也不同。

漾濞核桃形態(tài)成熟的標(biāo)準(zhǔn)是青果皮由綠變黃、部分青果皮面開裂、青果皮易剝離；內(nèi)部特征是種仁飽滿、幼胚成熟、核仁變硬、風(fēng)味濃香，避免早采，以免降低核桃品質(zhì)及核桃樹的當(dāng)年產(chǎn)量和翌年產(chǎn)量。

結(jié)合采收漾濞核桃果實(shí)，砍除寄生草和病枯枝，根據(jù)寄生草的生長特點(diǎn)，要在其生長部位下方約30厘米處砍除寄主的枝椏，才能有效的清除寄生草；核桃采收后，立地條件較好的核桃林地，應(yīng)充分利用土壤水分較充足的條件，及時間種農(nóng)作物、藥材、蔬菜等，核桃園間作既能在短期內(nèi)獲得經(jīng)濟(jì)效益，又能起到以耕代撫的科學(xué)管理作用。

漾濞核桃多少錢一斤

漾濞核桃的價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動，才上市的時候每公斤16-18元，大量成熟上市后，每公斤13-15元。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

怎么挑選好漾濞核桃核桃

1、看外觀

買核桃時，看一看核桃外觀的顏色。優(yōu)質(zhì)的核桃外觀呈淡黃色。如果核桃的外觀過于干凈或者過白，那么說明這種核桃被硫磺熏過，不建議你購買；當(dāng)然，核桃表面呈黑色也不能買，因?yàn)楹颂冶砻娉屎谏?，說明核桃已經(jīng)放了很久，它里面的油脂已經(jīng)酸敗了，所以核桃的表面會出現(xiàn)黑色的情況。

2、聞氣味

在購買核桃時，聞一聞核桃的氣味。如果核桃聞起來有一股木香味，那么這種核桃是優(yōu)質(zhì)的核桃，如果核桃聞起來有一種刺鼻的氣味，那么說明這種核桃被漂白粉浸泡過或者核桃已經(jīng)變質(zhì)，遇到這樣的核桃就不要購買了。

3、掂重量

買核桃需要物有所值，所以買核桃時需要掂一掂核桃的重量。挑選核桃時，拿兩個同樣大小的核桃放在手上掂一掂，中的那個核桃說明核桃仁飽滿。因此，挑選核桃時，盡量挑選掂起來稍微重一些的核桃。

4、嘗味道

買核桃時，打開一個核桃看一下核桃仁的情況。同一籮筐內(nèi)的核桃一般都是同一顆果樹上面摘下來的核桃，所以看其中一個核桃仁的情況就能知道這批核桃質(zhì)量如何了。如果核桃仁的顏色亮白有光澤，而且嘗起來味道甘甜，說明這種核桃是優(yōu)質(zhì)的核桃。如果核桃仁表面顏色過深或者有黑斑，嘗起來口感酸澀，那么就說明這種核桃是荔枝的核桃。