中藥核桃仁是普通核桃嗎

中藥核桃仁和普通核桃是一個東西，它們指的都是胡桃科植物胡桃的種子，只不過經(jīng)過了去皮處理，更方便入藥使用。中藥核桃仁的別名又叫做胡桃仁、胡桃肉等。

核桃仁的功效與作用

1、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營養(yǎng)

核桃仁中含有較多的胡桃油，適量食用核桃仁能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需的能量，增長血清血蛋白，起到提供營養(yǎng)的作用。

2、消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚

核桃仁具有一定的抑菌消炎作用，將其搗爛后制成膏體敷在皮膚上，能夠緩解皮炎、濕疹等不適。此外，核桃仁中含有豐富的油脂成分，能夠起到潤澤肌膚的作用。

3、健腦防老，降低膽固醇

核桃仁中含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，人體攝入這些成分之后可以滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。此外，核桃仁還能減少腸道對膽固醇的吸收，起到凈化血液、降低膽固醇的作用。

4、潤燥滑腸

適量食用核桃仁還可以緩解腸燥便秘，起到潤燥滑腸的作用。

核桃仁去皮方法小技巧

將核桃仁放入碗中，然后倒入適量開水，加一點點鹽，攪拌至鹽融化后靜置30-60分鐘，然后就能很簡單地用牙簽將核桃仁皮去除了。

核桃仁怎么做好吃

醋泡核桃仁

將去皮后的核桃仁放在保鮮盒里，然后倒入適量的醋（以浸沒核桃仁為準(zhǔn)），放入冰箱冷藏一周左右即可食用。詳細(xì)>>

琥珀核桃仁

將核桃仁放入油鍋中氽熟，然后撈起瀝干油分。另取一鍋，放入食用油和白糖炒糖色，糖色出來后放入一點點麻油，之后放入核桃仁炒勻，晾裝盤即可。詳細(xì)>>

蜂蜜核桃仁

將核桃仁去皮后放入烤箱內(nèi)烤，同時用一口小鍋熬糖色。將烤好的核桃仁倒入鍋中，然后再加蜂蜜快速翻炒，等到核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻即可。

核桃仁粥

將核桃仁洗凈后搗碎，和洗凈的大米一起放入鍋中。鍋中再倒入適量清水，然后開大火煮開，之后用中火煮制，一直煮到大米開花后，倒入稍許白糖增加甜味即可。【更多核桃仁的做法>>】

核桃仁怎么保存

核桃仁可以直接用麻布袋裝好后放在通風(fēng)透氣的地方保存，也可以將其放在冰箱內(nèi)冷藏保存。除此之外，還可以用濕藏法、塑料袋貯藏法來保存。詳細(xì)>>

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