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雙匯肘花火腿外面的皮能吃嗎 雙匯肘花火腿為什么有一層薄膜

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摘要:現(xiàn)在的香腸或者小一點(diǎn)的火腿上都會(huì)包上一層非常薄的腸衣,吃起來(lái)脆脆的,增加了一番獨(dú)特的感覺(jué),其中廣受歡迎的雙匯火腿腸上也有這樣一層薄膜,許多人都有疑問(wèn),雙匯肘花火腿外面的皮能吃嗎?其實(shí)這個(gè)皮是可以吃的,對(duì)人體并沒(méi)有什么傷害。那么下面接著了解一下,雙匯肘花火腿為什么有一層薄膜吧。

一、雙匯肘花火腿外面的皮能吃嗎

雙匯肘花火腿外面的皮是人造腸衣,是用大豆纖維做的,人不能消化那個(gè),但也對(duì)身體無(wú)害,會(huì)隨糞便排出的,不用擔(dān)心。雙匯肘花火腿外面的薄膜,主要成份就是纖維素,從化學(xué)成份上,纖維素是屬于多糖,由于人類(lèi)盲腸功能衰退,多糖人體不能分解,所以度不能消化吸收,隨其它食物殘?jiān)懦w外。

因此纖維素腸衣對(duì)人體既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),也沒(méi)有危害,知不必?fù)?dān)心身體。纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),人體如果長(zhǎng)期不吃纖維素,會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良影響,所以人正常應(yīng)該吃些青菜,不僅是為了獲得維生素的原因,也是增加纖維素促進(jìn)腸體健道康。

二、雙匯肘花火腿為什么有一層薄膜

雙匯肘花火腿有有薄膜的原因是為了保護(hù)火腿。

火腿腸上的那一層薄膜叫做腸衣,分為天然腸衣和人造腸衣,天然腸衣大多數(shù)是豬的大小腸,有的是羊的腸;人造腸衣即是人工合成的膠原蛋白腸衣,天然的腸衣是直接從動(dòng)物身上直接切下大小腸,然后洗干凈,后將內(nèi)腸皮和外腸皮分開(kāi),干燥,而人造腸衣則是用天然腸衣為原料做成的,即以動(dòng)物的膠原蛋白為原料制成的,因其成分是膠原蛋白,所以不耐高溫,雖然價(jià)格比天然腸衣貴,但是生產(chǎn)量卻比天然腸衣高,是可以直接食用的,天然的腸衣是豬腸,豬腸衣是一層透明的薄膜,那層薄膜成分是蛋白纖維,一般我們?cè)诩依镆矔?huì)吃豬腸,所以天然的腸衣綠色、安全、健康,我們是可以放心食用的。

由于天然腸衣加工費(fèi)力,口徑不一,因此人們開(kāi)發(fā)了可以大量生產(chǎn)的膠原蛋白腸衣。這種腸衣以新鮮的動(dòng)物皮為原料,提取其中的膠原蛋白纖維調(diào)制成糊狀,然后在模具中成型并干燥。這種腸衣也來(lái)自于可食用的材料,因此和天然腸衣一樣都可以和內(nèi)容物一同安全食用,也有一些作為膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以這是放心可以吃的。雙匯火腿腸產(chǎn)品大全>>

河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
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雙匯是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),總部在河南省漯河市。雙匯在全國(guó)18個(gè)省(市)建有30個(gè)現(xiàn)代化肉類(lèi)加工基地和配套產(chǎn)業(yè),形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、調(diào)味品生產(chǎn)、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈,擁有100多萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售終端,每天有1萬(wàn)多噸產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地,在全國(guó)絕大部分省份均可實(shí)現(xiàn)朝發(fā)夕至。雙匯品牌價(jià)值806.69億元,連續(xù)多年領(lǐng)跑中國(guó)肉類(lèi)行業(yè)。雙匯控股母公司——萬(wàn)洲國(guó)際(原雙匯國(guó)際)總部在香港。萬(wàn)洲國(guó)際擁有中國(guó)“雙匯”、美國(guó)“Smithfield”等眾多備受市... 更多>

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