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普洱茶

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蒙頂山茶

安吉白茶

★★★

用茶葉可以做什么美食？國內最受歡迎的茶葉美食做法分享

導

語

茶葉相信大家都不陌生，茶葉源于中國，中國人喜歡喝茶，同時也擁有著歷史悠久的茶文化。但在許多人的認知里茶葉就是用來泡茶喝的，其實全國各地也存在著許許多多以茶葉為原料之一制作而成的美食，包括菜肴、粥、湯、甜品等美食類別。其實在歷史上從春秋后期以后茶葉就被人們作為菜食，可見中國人對于用茶葉來做美食早有研究。那么用茶葉可以做什么美食呢？下面一起來詳細了解一下吧！

用茶葉做的10款菜肴

龍井蝦仁

口感龍井蝦仁清新軟嫩、蝦仁玉白、芽葉清香、色澤雅麗。蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，用力咬下去，是一種欲罷不能的彈牙和脆爽。嘴里充盈著蝦肉里爆出的肉汁，食后清口開胃，讓人回味無窮。

功效 mai_goo編輯了解到龍井蝦仁營養(yǎng)豐富，且有補腎、壯陽、解毒等功效。

樟茶鴨

口感樟茶鴨成菜色澤紅亮、外酥里嫩、色澤紅亮、皮脆肉酥，帶有濃厚的樟木和花茶香味，風味十分獨特。鴨肉吃的時候搭配荷葉卷餅，用卷餅卷著鴨肉食用，入口后香味隨咀嚼逐漸散發(fā)出來。

功效樟茶鴨滋陰養(yǎng)胃，而且富含蛋白質、維生素以及礦物質。

茶燒肉

口感紅茶湯的濃香味道很好的去除肉中的油膩感，使得茶燒肉吃起來不僅有著茶葉的清香，而且肥而不膩，非常可口，讓人吃得停不下來。

功效茶燒肉具有改善貧血、調解酸堿平衡、提高食欲、補充能量的功效。

綠茶沙拉

口感綠茶沙拉有著沙拉爽口的優(yōu)勢，以清新的綠茶配上土豆的混沌，再加上蔬菜的輕盈，熟肉的厚重，相互融合，做出來的沙拉不油膩不寡淡。

功效綠茶沙拉具有促進減肥、補充營養(yǎng)、預防便秘的功效。

用茶葉做的10款粥

紅茶玫瑰粥

口感紅茶玫瑰粥有玫瑰、紅茶獨有的香，還有糯米、梗米的醇香，幾種香味混合在一塊，別具一番風味，吃起來軟糯可口。

功效紅茶玫瑰粥具有溫養(yǎng)心肝血脈、舒發(fā)體內郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫的功效。

龍井茶粥

口感煮好的龍井茶粥可甜可咸，買購網小編提醒這取決于加入的配料，但不管加入什么佐料均與龍井茶相得益彰、口感醇爽。

功效龍井茶粥具有滋養(yǎng)脾胃、解困消乏、提振精神、清熱祛暑的功效。

普洱冬茶粥

口感普洱冬茶粥在徐徐熱氣中裹娜出淡淡的茶香，淺嘗一口深紅剔透的清粥，洋溢著一股淡淡茶香，口感清清爽爽。一碗普洱冬茶粥喝完，有口鼻生香、清淡味甘的感覺。

功效普洱冬茶粥能夠滋養(yǎng)脾胃、消食、生津止渴、提神。

陳茗粥

口感陳茗粥湯質比較醇濃飽滿，茶湯滑爽，韻味沉厚芳醇。熬出來初嘗略有苦澀味，但越品越香，口感回甘，口腔舒適感更加明顯。

功效陳茗粥具有消食化痰、清熱止痢、除煩止渴、興奮提神的功效。

烏梅姜茶粥

口感烏梅姜茶粥豐富的食材讓粥的口感更好，酸甜可口的烏梅、暖胃生熱的生姜與清香沁脾的綠茶搭配，吃起來香滑軟和。

功效烏梅姜茶粥具有溫中散寒、開胃暖胃、殺菌止痢的功效。

用茶葉做的10款湯

鐵觀音燉雞湯

口感鐵觀音燉雞湯的湯水帶有茶香，純樸的清香令人回味。加入鐵觀音燉的雞肉吃起來不會有苦澀味，雞湯也不會油膩。

功效鐵觀音燉雞湯具有益氣、補虛、消食、利尿、清心，解毒清熱、補而不燥的功效。

紅茶大棗湯

口感紅茶大棗湯使茶的醇厚溫潤，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味，提升了茶的香氣，吃起來味道甘甜、回味無窮。

功效紅茶大棗湯具有補氣益脾、養(yǎng)心安神、健胃補血、御寒的功效。

茉莉綠茶瘦肉湯

口感茉莉綠茶瘦肉湯是清香的茉莉加入茶的甘香與瘦肉融合，整道湯品清新不膩人。吃起來口感鮮醇、甜香四溢。

功效茉莉綠茶瘦肉湯具有幫助身體代謝、促進睡眠、清肝明目、潤肺的功效。

用茶葉做的10款甜點

龍井茶糕

口感龍井茶糕麥香融合著茶香，清新淡雅。越是細細咀嚼，越能感受到那股香軟清甜。吃起來甜糯綿軟的口感，滿口的龍井茶香，清爽而不膩。

功效具有抗氧化、利尿、促進新陳代謝、提神益思的功效。

綠茶酥

口感綠茶酥吃起來清清爽爽的，外皮酥脆、內餡綿軟，口感豐富又細膩。帶有綠茶的清香味道，甜而不膩。

功效綠茶酥有治療便秘、清熱降火、解暑提神、均衡營養(yǎng)的功效。

茶凍

口感茶凍吃起來口感Q彈絲滑、冰冰涼涼。并且非常的清爽，有茶的清香味道，讓人感覺沁人心脾，maigoo小編認為夏天吃口感最佳。

功效茶凍具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏、解渴養(yǎng)胃的功效。

用茶葉做的10種零食

茶葉蛋

口感茶葉蛋的味道豐富，口感獨特綿柔。表面有滋潤潤澤的感覺，質地松軟綿滑，可以細細品嘗，還能聞到淡淡茶香。

功效茶葉蛋具有提神醒腦、增進食欲、補充蛋白質的功效。

抹茶蛋糕

口感綠色清新的抹茶蛋糕不管是外觀還是口感，皆讓人食欲大增。抹茶蛋糕的味道清甜，帶有濃郁茶香，口感柔軟細膩。

功效抹茶蛋糕具有調節(jié)情緒、抗衰老、軟化血管、潤肺通便的功效。

綠茶佛餅

口感綠茶佛餅口感外酥內軟，入口即化，不粘牙。茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，吃起來清香四溢、甜而不膩。

功效綠茶佛餅具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，還可減輕疲勞、溶解脂肪。

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