一、 河套牌全麥粉是不是真全麥

河套牌全麥粉是由全粒小麥經(jīng)過磨粉、篩分（分級適當顆粒大小）等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，因此是真正的全麥粉。

全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來制作全麥面包和小西餅等使用。全麥面粉營養(yǎng)豐富，是天然健康的營養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。

二、河套牌全麥粉是高筋粉嗎

河套牌全麥粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是屬于中筋面粉。它的筋力較弱，適合用來制作面食和烘焙食品。高筋粉一般用于制作需要較強筋力的面食，如意大利面、面包等。全麥粉是由全麥粒磨制而成的，相比于高筋粉，它的蛋白質(zhì)含量較低，面筋質(zhì)量也較差，不適合制作需要筋度的面食，如餃子、饅頭等。但是，全麥粉的營養(yǎng)價值更高，含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于保持身體健康，降低膽固醇、控制血糖、促進腸道健康等。因此，在使用河套牌全麥粉時，需要根據(jù)不同的食譜和制作方法進行選擇和搭配。河套牌全麥粉產(chǎn)品大全>>

河套牌

內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)(集團)股份有限公司

• 品牌發(fā)源：巴彥淖爾市
• 注冊資本：6565.31萬元

內(nèi)蒙古恒豐集團位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部河套平原腹地，黃河“幾”字彎頂端。河套平原是由黃河經(jīng)歷數(shù)千年沖積而成，這里地勢平坦，土地肥沃，光照時間長，晝夜溫差大，享黃河水之恩賜，被譽為“塞外糧倉”。這里有享譽全國的一首制自流灌溉區(qū)。這里南臨黃河，北依陰山，人杰地靈，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)小麥、玉米等糧油農(nóng)副產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)良，享譽全國。內(nèi)蒙古恒豐集團就像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在河套平原腹地。公司成立于1957年，經(jīng)過計劃經(jīng)濟和市場經(jīng)濟的洗禮，歷經(jīng)改革轉(zhuǎn)制和重組，現(xiàn)已發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)... 更多>