一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜市場或超市購買裙帶菜的時候，很多朋友會發(fā)現(xiàn)，裙帶菜聞起來有一股腥味，很多朋友以為是變質(zhì)了，但其實(shí)裙帶菜有腥味是正常的。

裙帶菜本身是一種海藻類食材，作為海產(chǎn)品，一般都會有咸咸的腥味，烹飪的時候可以通過處理去除上面的腥味。

不過需要注意的是，正常的裙帶菜只是有腥味，如果聞起來有一種難聞的刺激的味道，這很有可能是在制作的過程中加上了一些化學(xué)品，這種情況下就不正常了，會危害到人體的健康；還有一種可能就是裙帶菜沒有腐爛，但是里面已經(jīng)變質(zhì)，這也會危害到人體的健康，這兩種情況都建議不要買了。

二、裙帶菜怎么去腥

裙帶菜有腥味，如果烹飪的時候不將腥味處理掉，吃起來味道會很怪，那么裙帶菜怎么去腥味呢？

1、首先要把裙帶菜清洗干凈。

2、然后把裙帶菜甩干水。

3、盆中接適量水，加適量鹽浸泡。

4、撈出后加入少量的料酒或者白酒，泡15分鐘。

5、15分鐘后洗凈即可，經(jīng)過處理的裙帶菜聞起來就不怎么腥了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正常的裙帶菜都會有一定的腥味，如果氣味寡淡，說明是劣質(zhì)的裙帶菜；不過也并不一定腥味越大就越好，如果裙帶菜的腥味很重的話，烹飪的時候就不好處理了。