一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩種做法，一種是去皮洗干凈，然后放蒸鍋上蒸熟，然后取出碾壓成泥喂食寶寶，另一種方法就是直接洗干凈放進(jìn)冷水里煮熟，然后取出去皮，碾碎成泥喂食寶寶。但是不少的家長就糾結(jié)了，這兩個(gè)方法哪個(gè)方法更能夠保證土豆泥的營養(yǎng)價(jià)值呢？

其實(shí)給寶寶做的輔食土豆泥不管是蒸熟還是煮熟它都是可以的，兩個(gè)制作方法都會在一定程度上流失一些營養(yǎng)價(jià)值，但是這些都是次要的，其保留下來的營養(yǎng)價(jià)值仍然還有很多，而且還很豐富。

但是就成年人的口味來看，蒸出來的土豆泥口感要比煮出來的土豆泥口感更高一些，并且蒸熟的土豆泥流失的營養(yǎng)價(jià)值不是那么多，所以小編建議用蒸的方式制作輔食土豆泥比較好。

二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好是不要加奶粉，但如果是做給寶寶吃也是可以適當(dāng)?shù)募右恍┑?，不過口感不如加鮮牛奶好。

牛奶土豆泥做法：

1、土豆洗凈，不去皮切成幾條，上蒸鍋蒸熟（筷子能輕易穿透）。

2、蒸熟的土豆放至不太燙手，撕去土豆外皮。

3、用勺子將土豆在碗里壓成泥，100毫升牛奶分次加入至全吸收（拌勻一次再加入下一次）。

4、加入一小勺鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的黑胡椒碎，繼續(xù)拌勻成細(xì)膩的泥狀后即可食用。