錦繡龍蝦物種學(xué)史

錦繡龍蝦為無(wú)螯下目，龍蝦科，龍蝦屬的一種，俗稱青龍蝦、花龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，是龍蝦屬中體型最大者。腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的斑紋。觸角的基部有四對(duì)疣刺，后面的一對(duì)較小。體色多彩明亮。

形態(tài)特征

最大體長(zhǎng)達(dá)60公分，通常為20至35公分，是龍蝦屬中體型最大者。頭胸甲略呈圓筒狀并覆有軟毛，其上具強(qiáng)大棘刺，前緣具不同大小的刺，眼睛大且呈腎狀，眼上角角間無(wú)小刺。前額板具兩對(duì)分開(kāi)的主刺（前者顯著較大），有時(shí)亦具一些小刺。腹部光滑（有時(shí)具非常微小之陷點(diǎn)）無(wú)橫溝或下陷軟毛區(qū)，側(cè)甲前緣平滑，但第2至第5側(cè)甲基部后緣呈鋸齒狀。體表呈綠色而頭胸甲略為藍(lán)色。眼上角具黃白色和褐色交互斑紋，眼睛為黑褐色，第2觸角柄藍(lán)色，發(fā)音器略為粉紅色。第1觸角和步足具顯眼之淡黃色和黑色環(huán)斑。腹部各節(jié)包括尾柄背面中部具寬黑色橫帶，近關(guān)節(jié)處具淡黃色斑點(diǎn)，且于第2至第5腹節(jié)者旁邊更有一長(zhǎng)的斜淡黃斑，腹肢呈黃色，卵為橙色。

生活習(xí)性

錦繡龍蝦生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質(zhì)地。通常棲息在水深1至10米處，最深記錄為145米，以巖礁及礁斜面之靜水處為多，有時(shí)也可在河口附近水質(zhì)較混濁之泥底處發(fā)現(xiàn)。

錦繡龍蝦分布范圍

從東非到日本、澳洲和斐濟(jì)群島，甚至從紅海進(jìn)入地中海地區(qū)。為印度-西太平洋區(qū)的重要品種。在中國(guó)主要分布于南海和臺(tái)灣海域。

錦繡龍蝦多少錢一斤

因?yàn)殄\繡龍蝦的數(shù)量極少，所以價(jià)格會(huì)偏高，一般龍蝦的體重在3~6斤不等，體重在2~3斤的，售價(jià)一般在300元/斤，如果是有6斤左右，價(jià)格還要更高一些。

錦繡龍蝦怎么做好吃

1、刺身：鮮活的龍蝦一定要用原始新鮮的方法來(lái)吃。給龍蝦擺盤(pán)，把龍蝦肉切成一片片，一口一塊，用黃瓜、胡蘿卜、包菜作為配菜，現(xiàn)磨的山葵加上刺身醬油，龍蝦肉蘸上醬料，有什么比吃一口鮮嫩的龍蝦更美好的呢？

2、龍蝦湯：首先用小鍋加水，然后放入味噌。加一片昆布（還帶），再加一團(tuán)海草，將龍蝦肉粘上淀粉后入鍋，煮3分鐘左右即可出鍋。

3、炒龍蝦：將龍蝦肉炸至5成熟，順便炸點(diǎn)蝦片，用洋蔥、彩椒加上黑胡椒粉與龍蝦肉一起翻炒，一道炒龍蝦肉就做好了。

錦繡龍蝦養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖設(shè)施構(gòu)建與準(zhǔn)備

利用現(xiàn)有對(duì)蝦育苗池3口，規(guī)格6m×5m，深1.6m，改造成生態(tài)凈化池和養(yǎng)殖池。生態(tài)凈化池由沉淀池、毛刷過(guò)濾池、三段式潛流濕地過(guò)濾池、出水蓄水池和增氧曝氣系統(tǒng)四部分組成。出水蓄水池通過(guò)循環(huán)泵與養(yǎng)殖池相連，養(yǎng)殖池通過(guò)口徑75mmPVC管與沉淀池相連，在循環(huán)泵的作用下實(shí)現(xiàn)水流由養(yǎng)殖池→沉淀池→毛刷過(guò)濾池→三段式潛流濕地過(guò)濾池→出水蓄水池→養(yǎng)殖池的循環(huán)利用。養(yǎng)殖池池壁四周順時(shí)針安裝納米管增氧系統(tǒng)，增氧時(shí)養(yǎng)殖水體形成順時(shí)針?biāo)髂M洋流。

放養(yǎng)前，生態(tài)凈化池和養(yǎng)殖池用10ppm漂白粉消毒，沖洗后加二級(jí)沙濾濃縮水至1.3m，池面覆蓋黑膜，打開(kāi)循環(huán)泵和增氧系統(tǒng)，讓其“空池”循環(huán)運(yùn)行一個(gè)月以上，以培養(yǎng)毛刷和潛流濕地的生物膜，增強(qiáng)整個(gè)系統(tǒng)的水處理能力。

2、錦繡龍蝦苗種放養(yǎng)

2018年4月7日購(gòu)買體色鮮艷、附肢整齊、無(wú)損傷、活力好的錦繡龍蝦苗種225只，規(guī)格體重223.2g～395.6g，體長(zhǎng)203.4mm～246.3mm，頭胸甲長(zhǎng)56.2mm～75.5mm，頭胸甲寬40.8mm～58.3mm。經(jīng)5ppm聚維酮碘浸泡消毒后放入養(yǎng)殖池飼養(yǎng)，同時(shí)投放經(jīng)漂白粉消毒并沖洗干凈的人工掩體，供龍蝦躲避和棲息。

3、水質(zhì)調(diào)控

系統(tǒng)“空池”運(yùn)行期間，生態(tài)凈化池定期潑灑硝化細(xì)菌等微生物制劑，促進(jìn)毛刷和潛流濕地基質(zhì)掛膜。苗種放養(yǎng)后每天用WTW多參數(shù)水質(zhì)分析儀測(cè)定水溫、鹽度、pH和溶氧，依據(jù)GB/T12763.4-2007《海洋調(diào)查規(guī)范第4部分：海水化學(xué)要素調(diào)查》定期測(cè)定氨氮和亞硝酸鹽，利用6404菌落總數(shù)測(cè)試片和TCBS瓊脂培養(yǎng)基定期測(cè)定細(xì)菌總數(shù)和弧菌數(shù)。維持水溫在24.3℃～29.8℃，鹽度29.7～30.9，pH7.9～8.8，溶氧不低于6.65mg/L，氨氮0.012mg/L～0.106mg/L，亞硝酸鹽0.016mg/L～0.053mg/L，細(xì)菌總數(shù)低于6×104CFU/mL，弧菌數(shù)低于500CFU/mL。每天早上7:30清理殘餌并虹吸排污，每隔7天按照氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)確定換水量。

4、餌料投喂

在暗光條件下，錦繡龍蝦在白天和黑夜都能攝食，但攝食高峰期通常在前半夜。養(yǎng)殖期間主要投喂鮮活貝類，輔以投喂蝦、魷魚(yú)、凍貝等。鮮活貝類在上午清理殘餌排污后投喂，蝦、魷魚(yú)、凍貝等在下午17:00投喂，以上餌料投喂前均需經(jīng)消毒處理。投喂量根據(jù)前一天攝食量、水質(zhì)條件以及貝類出肉率確定，一般為龍蝦體重15％左右?？紤]到營(yíng)養(yǎng)均衡，還需多種餌料搭配投喂。