汾酒

東湖醋

紫林

奇強

水塔

冠云

杏花村

亞寶

寧化府

廣譽遠

★★★★

【山西美食攻略】十大晉菜小吃特產(chǎn) 美食街老字號餐館等一覽

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山西面食聞名于世，地方風味小吃更有盛譽，山西人愛吃醋則是人所皆知。山西的美食基本風味以咸香為主，甜酸為輔；主要名吃有過油肉、糖醋鯉魚、什錦火鍋等，此外山西的十大碗、大燴菜也是一大美食特色。下面MAIGOO編輯從山東的名菜、小吃、特產(chǎn)、老字號美食、美食街等方面介紹山東美食攻略，帶大家去尋味舌尖上的山西。

山西十大美食

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山西十大特色菜

廣東各城市著名美食街

山西各城市名菜

山西十大名吃

山西省的小吃不僅風味好，而且種類多、用料講究、制作精細，有口皆碑。其中較為出名的就是山西省的各類面食小吃，刀削面、大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、饸饹、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多。

山西面食 世界面食之根刀削面(外滑內(nèi)筋)剔尖(面條兩頭尖)山西拉面(條長細勻)刀撥面(三棱形面條)手搟面饸烙面掐圪垯扯面豆面抿尖紅面擦尖

綜合指數(shù)：91.9

山西莜面小吃 莜面饸饹(加臊子熱吃/涼拌冷吃)莜面栲栳栳(澆羊肉臊子)莜面餃餃(蒸餃)莜面飩飩(皮卷土豆絲)莜面魚魚

綜合指數(shù)：90.2

山西餅類小吃 潞城甩餅(卷驢肉蘸醋吃)運城聞喜蔥花餅(山西三大名吃)石頭餅(遠古華夏第一餅)孟封餅(香酥軟甜涼)酥火燒原平鍋魁運城河津翻鏊

綜合指數(shù)：88.6

山西糕點 太谷餅(糕點之王)泡泡油糕(婚嫁節(jié)慶食品)山西豌豆糕(甜美清涼)黃米涼糕(軟糯甜涼)晉式空心月餅忻州瓦酥聞喜煮餅太原一窩酥盂縣棗介糕運城軟麻花

綜合指數(shù)：87.2

山西名棗 稷山板棗(中華棗中之王)交城駿棗(棗后/色紅肉厚脆甜)太谷壺瓶棗(形似紅釉瓶)運城相棗(歷代貢棗)官灘棗交城梨棗柳林紅棗臨縣紅棗永和條棗臨縣開陽大棗芮城屯屯棗

綜合指數(shù)：85.5

山西肉類小吃 平遙牛肉(紅潤/鮮嫩醇香)定襄蒸肉(塞北名吃/香濃不膩)長治臘驢肉(長治三寶/紅亮五香)曲沃/太原/大同羊雜割(鮮香醇厚)六味齋醬肉太原醬肘花豬血灌腸臨汾吳家熏肉大同兔頭

綜合指數(shù)：84.5

山西湯羹小吃 太原頭腦(八珍湯/綿密醇厚)大同開鍋豆腐(油炸豆腐配高湯)壺關(guān)羊湯(全羊熬湯/暖中補虛)孟門熬(豆腐熬餅子/鮮香濃郁)山西丸子湯小店犧湯

綜合指數(shù)：82.9

山西冷食 山西碗禿(柔韌滑爽)渾源涼粉(土豆淀粉/細嫩酸辣)滴溜(漏魚兒/爽滑筋道)蕎面灌腸(爽滑咸香)山西面皮(酸辣鮮香)

綜合指數(shù)：81.0

山西醬腌菜 攪醋絲(白蘿卜+山西老陳醋)芮城醬菜(醬色純正/咸中含甜)酸窩菜(酸甜微辣)臨晉玉瓜(黑亮脆嫩)太原泡菜(脆嫩爽口)平定黃瓜干爛腌菜

綜合指數(shù)：79.8

山西甜食小吃 老鼠窟元宵(非遺美食/桂花/玫瑰/芝麻/花生)山西酒棗(甘甜酥脆/清醇芬芳)陽高杏脯(金黃透明/柔軟酸甜)?介休貫餡糖(香甜酥脆)

綜合指數(shù)：78.5

山西十大名產(chǎn)

山西各城市特產(chǎn)

山西十大美食街

山西美食街哪里最有名？MAIGOO小編就為你整理了山西十大美食街及排行榜，包含了山西小吃街、夜市街等美食街，其中就有太原柳巷美食街、太原食品街、運城人民南路河東夜市、汾陽縣賈街、長治淮海小吃街、晉城司徒小鎮(zhèn)六尺巷、大同鼓樓小吃街、忻州古城美食街區(qū)等都是山西特色美食街。

太原食品街

綜合指數(shù)：91.7

太原柳巷美食街

綜合指數(shù)：90.3

運城河東夜市 老牌夜市夜市小吃街

綜合指數(shù)：88.6

大同鼓樓小吃街

綜合指數(shù)：87.1

汾陽賈街小吃街 民俗美食一條街

綜合指數(shù)：85.5

晉城司徒小鎮(zhèn)六尺巷

綜合指數(shù)：84.0

忻州古城美食街區(qū)

綜合指數(shù)：83.0

太原義井小吃街夜市

綜合指數(shù)：81.1

長治淮海小吃街 最具煙火氣的小吃夜市街

綜合指數(shù)：79.9

太原老軍營美食街

綜合指數(shù)：78.5

山西一德街
晉城南大街步行街區(qū)
陽泉平定東升美食街
晉中平遙印象新街

聲明：山西十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)山西地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經(jīng)濟街區(qū)”、“歷史名街”等榮譽，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>

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太原市十大美食街

山西十大老字號餐館

山西老字號美食有哪些嗎？有六味齋、雙合成、榮欣堂、老香村、趙氏四味坊、福同惠、孫記包子、太原市恒義誠甜食店、清和元飯店、炳記，下面就是小編為大家介紹的山西十大老字號美食詳細內(nèi)容。

六味齋

雙合成

榮欣堂

老香村

趙氏四味坊

福同惠

孫記包子

太原市恒義誠甜食店

清和元飯店

炳記

山西十大老字號美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”名單，參考中華老字號、山西老字號、百年老字號、中國馳名商標等等榮譽，并通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺（口碑、大眾點評、餓了么，美團，點餐秘書、百度糯米）的美食餐廳口碑評價，熱銷，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合整理而成的名單，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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山西各市必嘗美食

行政區(qū)域	必嘗美食
太原市	莜面栲栳栳、羊雜割、認一力羊肉蒸餃、蕎面灌腸、雞蛋醪糟、過油肉、太原刀削面
大同市	大同刀削面、大同什錦火鍋、黃芪羊肉湯、大同涮羊肉、大同靈丘苦蕎涼粉、大同老八大件
陽泉市	盂縣莜面河撈、盂縣鹵土豆、陽泉砂火鍋、平定過油肉、平定粉條豆腐絲、平定豆葉菜
長治市	上黨糊肘子、長子炒餅、襄垣葷湯素餃、武鄉(xiāng)棗糕、潞城甩餅、臘驢肉、黑圪條
晉城市	澤州酸菜黑圪條、陽城燒肝、陽城肉罐肉、沁水蘇莊風味黑山羊、陵川石頭炒雞蛋、陵川清炒野山菌
朔州市	右玉羊雜割、右玉熏雞、右玉現(xiàn)燉羊肉、應縣牛腰、應縣面皮、朔朔州塞上凍兔肉、朔州片烤方肉
晉中市	晉中榆次灌腸、晉中昔陽拉面、晉中壽陽珍珠粥、喬家八碗八碟、平遙碗脫、平遙甜茶煮湯圓
運城市	永濟牛肉餃子、羊雜爛、聞喜蔥花餅、臨猗臨晉醬玉瓜、解州羊肉泡饃、河津翻鏊、北相羊肉胡卜
忻州市	原平鍋魁、五寨豬黑肉燉粉、寧武油炸糕、靜樂搗囊糕、定襄蒸肉、保德羊雜碎、保德碗坨
臨汾市	翼城十大碗、吳家熏肉、糖醋黃河鯉魚、牛肉丸子面、霍州豬血灌腸、洪洞羊雜燴、洪洞醪糟、洪洞霸王別姬
呂梁市	榆皮面饸咯、興縣羊雜碎、興縣冒湯、孝義油炸糕、文水河撈面、石樓水晶豆腐、柳林芝麻餅、柳林碗脫、臨縣火燒

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