大閘蟹
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中國吃蟹的歷史悠久，蟹的菜肴也不斷發(fā)展，各個時期都有螃蟹名菜肴。而金秋是吃蟹最好的時節(jié)，甚至還有有食家把吃螃蟹比作“秋天最為隆重之事”。說到秋天吃螃蟹，最不能忘記的當(dāng)然是我們國家鼎鼎有名的大閘蟹。那么，陽澄湖大閘蟹什么牌子好？大閘蟹哪個牌子好？大閘蟹品牌哪些地區(qū)分布的最多？哪里產(chǎn)的大閘蟹比較好？獲得大品牌、著名商標(biāo)、省市名牌等榮譽(yù)的大閘蟹品牌有哪些？為了給消費(fèi)者們提供真實(shí)的大閘蟹市場情況以及準(zhǔn)確的行業(yè)品牌信息，以下是CNPP提供數(shù)據(jù)支持，網(wǎng)站為您統(tǒng)計的 大閘蟹十大品牌榜單及相關(guān)品牌推薦，供您參考。
說到吃螃蟹，大家第一時間肯定會想起膏多黃美的大閘蟹。大閘蟹在中國境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感極其鮮美。在長江流域的大閘蟹中，最為有名的莫過于江蘇省的陽澄湖、太湖和長蕩湖大閘蟹了，這里的大閘蟹聞名于全國，許多商家利用豐富的資源發(fā)展了不少知名的大閘蟹品牌企業(yè)。
一個企業(yè)獲得的品牌榮譽(yù)和獎項(xiàng)，在一定程度上代表了它較高的市場價值和品牌品質(zhì)。品牌榮譽(yù)、品牌獎項(xiàng)讓企業(yè)在眾多競爭對手中脫穎而出，讓消費(fèi)者所熟知，從而帶來榮譽(yù)之外的市場價值，也為消費(fèi)者選擇知名大閘蟹品牌提供一些參考的作用。能夠獲得這些榮譽(yù)和獎項(xiàng)的企業(yè)，都是有較高的市場聲譽(yù)和商業(yè)價值、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到先進(jìn)水平，處于領(lǐng)先地位、市場占有率和知名度在行業(yè)前列、用戶滿意度高等，是有品質(zhì)、有口碑、有市場競爭力的大閘蟹品牌。
| 品牌 | 品牌歷史/創(chuàng)立時間 | 企業(yè)名稱 |
| 固城湖螃蟹 | 江蘇固城湖水產(chǎn)市場股份有限公司 | |
| 江心源 | 江蘇江心源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | |
| 水中仙 | 1953 | 昆山市水中仙控股投資有限公司 |
| 泓膏HongGao | 1988 | 江蘇紅膏大閘蟹有限公司 |
| 軍山湖 | 1992 | 江西省進(jìn)賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司 |
| 巴味到 | 1992 | 蘇州龍諾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 陽澄湖牌大閘蟹 | 1993 | 蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹集團(tuán)公司 |
| 陽澄股份 | 1997 | 江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司 |
| 寶應(yīng)湖BYH | 1997 | 江蘇水仙實(shí)業(yè)有限公司 |
| 梁子LZ | 1998 | 武漢市梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)有限公司 |
| 光合GUANGHE | 1999 | 盤錦光合蟹業(yè)有限公司 |
| 金唐市 | 2000 | 常熟市金唐市水產(chǎn)品有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| 光合GUANGHE | 14545.97萬元 | 盤錦光合蟹業(yè)有限公司 |
| 大通湖 | 8200.00萬元 | 大通湖天泓漁業(yè)股份有限公司 |
| 古渡青玉 | 8000.00萬元 | 漢川市南河古渡生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 |
| 固城湖螃蟹 | 6800.00萬元 | 江蘇固城湖水產(chǎn)市場股份有限公司 |
| 陽澄股份 | 6191.85萬元 | 江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司 |
| 蟹太太 | 6000.00萬元 | 蘇州西風(fēng)閣電子商務(wù)有限公司 |
| 梁子LZ | 5336.66萬元 | 武漢市梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)有限公司 |
| 遼霸 | 5200.00萬元 | 盤錦金社裕農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品連鎖有限公司 |
| 三水古月 | 5000.00萬元 | 江蘇三水古月(集團(tuán))農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 荷塘綠野 | 5000.00萬元 | 馬鞍山綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)(集團(tuán))有限公司 |
| 蟹王 | 5000.00萬元 | 蘇州市陽澄湖蟹王水產(chǎn)有限公司 |
| 桐梓湖 | 4500.00萬元 | 湖北桐梓湖食品股份有限公司 |
1、看
優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，都為肉厚壯實(shí)。如果背呈黃色，則肉較瘦弱。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿；凹進(jìn)去的，大多膘體不足。
2、掂
對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因?yàn)檫@些蟹常常會被五花大綁。
3、剝
剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。
4、拉
如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。另外，將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
5、聞
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
6、適時食用
農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時食用。
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陽澄湖牌大閘蟹
陽澄股份
新孟河
碧波大閘蟹
蟹狀元
王氏
蘇蟹閣
水中仙
梁子
今錦上
