江蘇水仙實業(yè)有限公司（以下簡稱：水仙公司）是江蘇省農業(yè)產業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)，江蘇省農業(yè)科技型企業(yè)，主要從事中華絨螯蟹、中華鱉和大宗淡水水產品的苗種繁育、養(yǎng)殖及水產新品種、新技術、新模式的研發(fā)與示范推廣。企業(yè)資信等級為AAA級，通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。水仙公司位于寶應湖畔，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，道路交通、橋梁、涵閘、水電設施、進排水體系十分健全，養(yǎng)殖用水符合《漁業(yè)用水水質標準》的要求。水產品服務揚州、淮安、泰州、蘇州、無錫、常州、南京、上海、杭州、寧波等省內外多個批發(fā)市場和專賣店。

水仙公司擁有養(yǎng)殖水面4800畝，主要產品大閘蟹養(yǎng)殖基地7200畝，（其中水仙基地500畝、寶應湖基地1000畝、射陽湖基地2800畝、山陽基地1900畝、望直港基地1000畝）、中華鱉養(yǎng)殖基地2300畝。通過“三大合作”形式合作的生產基地近2萬畝。分設3家有限公司（“寶應縣水鮮現代漁業(yè)科技示范園有限公司”、“揚州市百科水產科技有限公司”、“寶應縣清源水產苗種繁育有限公司”），員工超過220人。

其中“寶應縣清源水產苗種繁育有限公司”為省級魚苗良種繁育場，已建成并投入使用鋼架大棚型生產車間1600㎡，內設催產池2個，計157㎡，孵化環(huán)道12個，計84㎡，暫養(yǎng)池2個，計20㎡，及全套供電、供水、供氣設施。配套建設機房一座；（內設一套發(fā)電機組和高壓水泵2臺）高位蓄水池1個，計275立方米；生產用房12間，計216㎡。外置孵化缸32個，占地100㎡。親魚培育池19個，計72.2畝。建有水產實驗室和化驗室兩間。培育四大家魚親魚1000組以上，后備親魚3000kg以上，小品種親魚2000kg左右。在設計生產能力方面：每個孵化環(huán)道一次可產苗900萬，每個孵化缸一次可產苗110萬，一個批次可產苗14320萬尾。一個批次生產時間需要7天，一般年生產4到5個批次，設計年生產能力可達到7億尾左右。2022年共產銷四大家魚苗3億尾、異育銀鯽1億尾、鳊魚5000萬尾，產值達到81萬元，利潤40萬元。產品除滿足寶應縣內需求之外，還銷往揚州市內、周邊縣市及省外。

水仙公司先后與中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心、水利部中國科學院水工程生態(tài)研究所、江蘇省淡水水產研究所、上海海洋大學、南京農業(yè)大學、南京師范大學、蘇州大學等科研院校進行長期的科研、試驗示范合作。近年來，試驗開展室外循環(huán)水及室內工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，實現養(yǎng)殖尾水零排放，同時大力推廣實施智慧漁業(yè)科技養(yǎng)殖。